Интересный факт 1:
В средние века считалось, что сахар обладает целебными свойствами
Вред сахара:
1. Увеличение веса вплоть до ожирения. Сахароза (состоит из глюкозы и фруктозы), является хорошим источником энергии, избыток которой откладывается в виде жира
2. Повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний (вследствие увеличения массы тела)
3. Риск возникновения диабета 2 типа: много глюкозы -> много инсулина -> снижение чувствительности к инсулину
4. Повреждающее действие на печень (накопление жировой ткани в органе с нарушением функций). В особенности, к повреждению приводит перегрузка печени фруктозой
5. Вред для зубов: сахар - одна из значимых причин развития кариеса
Фруктоза - это спасение?
Интересный факт 2:
Фруктоза в больших количествах способствует развитию СД 2 типа, поэтому ее нельзя считать идеальной заменой классическому сахару
1. Есть исследования, доказывающие, что чрезмерное употребление фруктозы повышает аппетит, что может привести к более быстрому набору веса. В то же время глюкоза аппетит подавляет
2. Из первого пункта идут более высокие риски сердечно-сосудистых заболеваний
3. Фруктоза перегружает печень
Интересный факт 3:
Для людей, у которых уже есть диабет, фруктоза предпочтительнее, так как ее метаболизм не связан с инсулином
Другие заменители лучше?
1. Аспартам: до недавнего времени считался безопасным, но в 2023 году признан канцерогеном. Рекомендуется употреблять не более 30-40 мг аспартама на кг веса (одна банка колы зеро содержит примерно 300 мг)
Интересный факт 4:
Ультрафиолетовое излучение солнца тоже является канцерогеном
2. Ксилит. Не вызывает кариес, в отличие от сахара. Суточная норма не более 40 грамм. Может вызывать расстройство пищеварительных функций. Избыток ксилита повышает риски сосудистых патологий
3. Сорбит. Употребление более 30 граммов в день приведет к расстройству пищеварительных функций
Вывод:
1. НЕ нужно пытаться заменить ВЕСЬ сахар на что-либо другое. Так вы рискуете нанести организму еще больший вред
2. Основным злом является не сахар, а неправильный образ жизни. Вы можете употреблять хоть 4 тысячи калорий в день и не толстеть, если все эти калории тратятся (но сахар все еще зло)
3. Без сахара можно вполне комфортно жить. Хотите сладкое - поешьте фрукты, так будет намного полезнее
Таким образом, если не можете отказаться от сладкого, откажитесь от малоподвижного образа жизни и забудьте о многих проблемах
Хочешь знать больше - подписывайся на мой тг канал