Здесь https://dzen.ru/a/Z4KWF4U2QH4g_qPm я длилась рецептом рассыпчатых вафлей. А по этому рецепту вафли получаются мягкие, не рассыпчатые. К ним можно сделать любой крем по вашему вкусу, например, вареная сгущенка или вареная сгущенка с орехами.
Ингредиенты:
0,5 пачки маргарина
4 яйца
0,5 ст л сахара
2 ст л сметаны
1 ст муки
соль по вкусу
Яйца взбить с сахаром, добавить соль, сметану, размягченный маргарин (если маргарин растопить, то потребуется чуть больше муки). Все перемешать до однородной массы и добавить муку. Тесто получается как густая сметана.
Разогретую вафельницу смазать маслом и выпекать вафли. Тесто выкладывать столовой ложкой.
Испеченная лепешка сразу не будет скручиваться в трубочку. Ей нужно дать немного полежать, она отмякнет и будет скручиваться в трубочку.
А можно не сворачивать трубочкой, а плоские лепешки смазать кремом и получится небольшой тортик. Украсить по вашему вкусу и желанию.
