Почему это вредно? И как это приводит к хроническим фарингитам, гайморитам, бронхитам, и даже новообразованиям?
Польза от натуральных кисломолочных продуктов неоспорима. В них содержатся полезные бактерии, аминокислоты, кальций, магний, фосфор, белки, витамины группы B.
Они улучшают флору и стимулируют работу кишечника, помогают сохранить стройную фигуру.
Согласно аюрведе кисломолочные продукты увеличивают капху, укрепляют тело и питают ткани. Хорошая капха — это смазка, строительный материал, энергетический запас. Если употреблять их на пике пищеварительной активности, они, действительно, хорошо усваиваются и приносят пользу.
Но они являются слизеобразующими продуктами как в хорошем, так и в плохом смысле. Если употреблять их в невовремя или в несоответствующем сезону виде, они заполонят организм плохой слизью.
Кисломолочные продукты считаются тяжелой для усвоения пищей и плохо усваиваются вечером и ночью, когда огонь пищеварения слаб.
Кефир на ночь стимулирует перистальтику и помогает избегать очередей в определенных общественных местах, именно поэтому его дают в больницах и санаториях. Но так ли это полезно, если эффект происходит за счет спазма и раздражения?
Съеденный на ночь творожок всю ночь лежит в желудке в виде слизи, бродит и увеличивает питту — воспалительные процессы. Воспаляющаяся слизь откладывается в ослабленных местах.
Если у человека когда-то было осложнение после простуды, скорее всего не усвоившаяся от кисломолочки слизь будет скапливаться в носовых пазухах, горле или легких. Отсюда хронические гаймориты, фарингиты и бронхиты. Слизь может откладываться и в женских органах, создавая условия для размножения патогенной флоры, той же кандиды, и увеличивая склонность к возникновению кист и миом.
Зимой, в сезон капхи йогурты и творог в больших количествах из холодильника особенно вредны. В холодное время года лучше усваивается приготовленный творог в виде сырников и запеканок. Приготовление на огне помогает компенсировать холодную, слизистую природу творога.
Кисломолочные продукты не сочетаются со свежими фруктами и ягодами, особенно кислыми. Настоящий йогурт в момент закисает от настоящих ягод. Делайте выводы, покупайте настоящий творог добавляйте в него варенье или сухофрукты, но не свежие ягоды.
И помните кисломолочные продукты хороши в обед и на полдник, в небольших количествах они украсят завтрак и ужин. Но не стоит заменять ими ужин! Как и злоупотреблять в холодное время года!