Мясо по-французски из куриного филе — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Оно состоит из куриного филе, картофеля, сыра и соуса. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
— Куриное филе — 4 шт. (около 500-600 г)
— Картофель — 4-5 шт.
— Лук — 1 шт.
— Твердый сыр (например, Gouda, Российский) — 150-200 г
— Майонез — 4-5 ст. ложек
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Масло растительное (для смазывания формы) — по необходимости
Приготовление:
1. Подготовка продуктов:
— Куриное филе помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его поперек на 4-6 кусочков (в зависимости от размера филе). Каждый кусок слегка отбейте, посолите и поперчите.
— Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Чеснок измельчите.
2. Подготовка соуса:
— В небольшой миске смешайте майонез с измельченным чесноком. Если хотите, можно добавить немного соли и перца по вкусу.
3. Сборка блюда:
— Смазать форму для запеканки или жаропрочную посуду растительным маслом.
— На дно формы выложите слой картофеля, немного посолите и поперчите.
— Сверху на картофель выложите куриные филе, равномерно распределяя их.
— На куриное филе выложите слой лука.
— Все это полейте подготовленным соусом из майонеза и чеснока.
— Затем натрите сыр на крупной терке и посыпьте им блюдо сверху.
4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
— Поставьте форму с мясом в разогретую духовку и запекайте около 40-50 минут. За это время картофель должен стать мягким, а сыр — золотистым и аппетитным.
5. Подача:
— Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию. Это блюдо отлично сочетается с овощами или свежим салатом.
Приятного аппетита!