Всех приветствую на своём канале, где мы говорим о стройности , молодости, о научном подходе к питанию и разбираемся в различных интересных историях и проблемах с этим связанных.
Меня зовут Гала, я практикующий нутрициолог, у меня был опыт похудения более, чем на 10 кг на кето питании, и я много рассказывала об этом на этом канале, все статьи и рецепты вы можете легко найти. Более года я профессионально занимаюсь нутрициологией , она меня очень увлекла и помогает разобраться, как сбалансированно питаться, как составить рацион под любую задачу, помочь закрыть дефициты и в большей степени именно едой.
Очень часто мои клиенты задают мне вопрос , почему у меня есть зависимость от шоколада. Ведь многие могут съесть целую плитку или килограмм шоколадных конфет. У нас была одна знакомая, она в детстве могла запросто читая книжку съесть 2 килограмма конфет, сколько бы мама не принесла, столько она и съедала. Соответственно от этого вес у неё рос, она кроме шоколадки поглощала много булок и т.д.
Второй по популярности вопрос про шоколад , а можно ли от этой зависимости избавиться.
А мне эта картинка советских шоколадных зайчиков навеяла воспоминания. Самое удивительное, что я не любила не шоколадные конфеты, не шоколадки ( хотя тогда были очень вкусные), часто на День рождения и новый год я получала , вот таких милых зайчиков. И мне доставляло наслаждение в них просто играть, хорошо наигравшись , я их отдавала взрослым, чтобы они попили с ними чай.
Мне были вкуснее такие маленькие брикеты, мало кто помнит об их существовании, они состояли из какао, сухого молока и сахара, стоили по моему 7 копеек и их перестали продавать , когда мне было лет 8-9.
Сейчас такое лакомство днём с огнём не сыщешь, но очень вкусно. Став постарше, я научилась делать подобное лакомство сама : брала советское настоящее какао несколько ложек, сухое молоко , сахар и разбавляла это всё чуть-чуть водой. Это был мой вкус детства, даже детей своих потом научила, им тоже нравилось.
В этом видео описываю, как делаю вкусную фундучно-шоколадную пасту без сахара. Это мой ответ, а можно ли победить тягу к шоколаду. Можно просто научиться его готовить в более полезном варианте.
А теперь давайте разбираться, почему у нас возникает тяга к ШОКОЛАДУ :
1. Это наверное одна из основных причин, почему так тянет к шоколаду, это дефицит МАГНИЯ. А в шоколаде идёт сочетание какао бобов и какао масла, да ещё и сахар, всё что нужно нашему организму. Если хочется снизить тягу, во первых можно делать такую пасту как я говорила или свой натуральный шоколад. Либо начать есть больше продуктов , в которые есть МАГНИЙ. Конечно его много в орехах и семенах : миндаль, кешью, тыквенные семечки, фисташки.
Также есть магний в таких обычных продуктах как гречка, морская капуста, в шпинате и перловке. Вот почему я всегда за сбалансированное питание.
2. Часто состояние СТРЕССА, переживания и сложные жизненные ситуации, требуют у нас повышения серотонина, а как мы с вами знаем шоколад содержит в составе аминокислоту триптофан, которая и способствует выработке серотонина. А благодаря серотонину ближе к ночи вырабатывается мелатонин.
Опять же , если не принимать никаких нутрицевтиков, можно просто в свой рацион добавить , кроме шоколада : все виды орехов, творог, морепродукты и икру, все виды мяса , сыры голландский и плавленый, бобовый и яйца.
3. Иногда , чтобы снять зависимость к шоколаду, нужно начать варить себе какао. Кстати в советских детсадах и школах часто на полдник давали не компот или чай , а именно какао. Знаете, что я просила свою маму , передать мне через мужа после родов : какао с блинчиками. Видно блинчики были просто сытными , а какао давал вот это самый триптофан, чтобы произошла нужная реакция.
4. Часто это может быть гормональным дисбалансом, но при этом нужно обратиться в врачам : терапевту и эндокринологу.
5. Нарушение углеводного обмена, преддиабет, инсулинорезистентность.Вам просто в это время постоянно хочется кушать, ну а шоколад быстрее насыщает, а ещё и настроение поднимается.
6. Потому что съев шоколадку с чаем , у вас как вам кажется появляется больше энергии.
7. Для кого то ШОКОЛАД, выступает как афродизиак, поднимая настроение, уровень счастья и вам кажется, что вы влюблены во весь мир.
А какие вы думаете у вас причины, вставать с дивана и бежать за очередной плиткой шоколада. Делитесь своими историями. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Здесь вам всегда рады.
Мой Телеграм, там больше разной информации : https://t.me/nutrigalagg21
Ваш нутрициолог Гала.