В период блокады Ленинграда хвойный напиток из Сосны или Ели спасал людей от цинги и помогал укреплять ослабленный организм. Его ценность заключалась в высоком содержании витамина C, который, в условиях отсутствия свежих (да и каких-либо других) продуктов, был практически недоступен.
Сейчас напиток из хвои ценится и применяется как антиоксидант, укрепляющий иммунитет и поддерживающий здоровье. Знаменитые хвойные фитонциды в его составе помогают бороться с широким списком возбудителей инфекций.
Надо сказать, что и сама прогулка в лес за свежей хвоей - тоже элемент лесотерапии, что особенно актуально для людей со склонностью к лёгочным недугам.
Нюансы приготовления хвойного напитка и особенности хранения хвои подробно изложены на Ленинградском плакате от 1943 года.
Следует также учитывать и некоторые противопоказания в отношении препаратов из хвои:
* аллергия и повышенная чувствительность
* детям (аккуратнее)
* острые заболевания почек
* гастрит и язва в стадии обострения
* тромбозы
#кухня #сосна #ель #авитаминоз #иммунитет