Тефтели в томатном соусе: простое и вкусное блюдо для всей семьи.
Это одно из тех блюд, которые никогда не надоедают. Они идеально подходят как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Простой состав ингредиентов и быстрый процесс приготовления делают это блюдо настоящим спасением, когда хочется накормить семью вкусно и с минимальными усилиями.
Что нам нужно?
Ингредиенты для этого рецепта можно найти в любом доме, и вряд ли они покажутся вам чем-то экзотическим:500 г фарша (можно выбрать говядину или свинину, в зависимости от предпочтений)
Половина стакана отварного риса
1 луковица
3 спелых помидора
2 столовые ложки томатной пасты
2 зубчика чеснока
Соль, перец, зелень по вкусу
Как приготовить?
Начнем с тефтелей. Смешиваем фарш с отварным рисом, нарезанным луком, солью и перцем. Хорошо перемешиваем, чтобы масса была однородной. Из полученной массы формируем небольшие тефтели - их размер может быть разным, но обычно они не должны быть слишком крупными.
Обжариваем тефтели. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем тефтели с обеих сторон до золотистой корочки. Это не только придаст им аппетитный вид, но и сделает их вкуснее.
Готовим соус. Пока тефтели жарятся, нарезаем помидоры мелкими кубиками, а чеснок измельчаем. В отдельной сковороде обжариваем чеснок до появления аромата, затем добавляем нарезанные помидоры. Когда помидоры пустят сок, добавляем томатную пасту, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне пару минут, чтобы соус стал насыщенным.
Тушим тефтели. Выложите тефтели в сковороду с соусом и тушите 20–25 минут на среднем огне. Важно не пересушить тефтели, чтобы они оставались мягкими и сочными.
Подача. Подавайте готовые тефтели горячими, посыпав зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, пастой или рисом. А если хотите добавить немного яркости, украсьте блюдо ломтиками свежего помидора.
Несколько советов для идеальных тефтелей:
Тефтели в томатном соусе - это не просто вкусное, но и очень универсальное блюдо. Оно подходит для любого случая, а готовится быстро и легко. С небольшими вариациями можно добавить новые вкусы, и каждый раз это будет немного другой, но всегда потрясающе вкусный ужин. , но не только с укропом. Попробуйте добавить свежий базилик или петрушку -это разнообразит вкус и придаст свежести.
Тефтели можно запечь. Если вам не хочется обжаривать тефтели на сковороде, вы можете запечь их в духовке. Для этого выложите тефтели в форму, залейте соусом и поставьте в разогретую духовку на 20–25 минут.
Тефтели в томатном соусе - это не просто вкусное, но и очень универсальное блюдо. Оно подходит для любого случая, а готовится быстро и легко. С небольшими вариациями можно добавить новые вкусы, и каждый раз это будет немного другой, но всегда потрясающе вкусный ужин.
Приятного аппетита!
O