Я никогда больше не буду сажать баклажаны! Был и такой период в моей огородной жизни. Рассада этого овоща требует очень ранней посадки, тепла и всяческих других танцев с бубнами для получения урожая.
Покупала дорогие семена, выбирала грунт и лучшие места на подоконниках. Один раз даже решилась на покупку рассады в одном крупном гипермаркете садовых товаров. Но при всех моих усилиях, урожай получался небогатый: 1-2 плода с куста. А когда однажды я увидела в своей теплице колорадского жука на одном из растений, то……см. первое предложение.
Баклажан — вид многолетних травянистых растений рода Паслен.
Возделывается как однолетнее растение. В ботаническом смысле это ягода, в кулинарном смысле рассматривается как овощ.
Баклажан — травянистое растение высотой от 40 до 150 см. Листья крупные, шершавые, у некоторых сортов — с фиолетовым оттенком. Цветки обоеполые, фиолетовые, диаметром 2,5–5 см, одиночные или в соцветиях — полузонтиках из 2–7 цветков.
Плод баклажана — большая ягода округлой, грушевидной или цилиндрической формы. Достигает в длину 70 см, в диаметре — 20 см, весит 0,4–1 кг. Окраска спелых плодов — от серо-зелёной до буровато-жёлтой. При полном созревании они становятся грубыми и невкусными, поэтому в пищу их используют немного недозревшими.
Баклажаны активно используются в кулинарии многих стран мира. Их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, маринуют, используют для приготовления баклажанных салатов и баклажанной икры, а также едят сырыми.
В диком виде баклажан произрастал на Среднем Востоке, в Южной Азии и Индии. Именно там можно встретить далёких предков баклажана, произрастающих в диком виде. Впервые начали окультуривать баклажан уже более 1500 лет назад именно в тех краях, о чём свидетельствуют древние санскритские тексты. Распространился этот овощ благодаря арабам, завёзшим баклажан в IX веке в Африку.
Древние римляне и греки называли баклажаны яблоками бешенства, полагая, что их употребление приводит к сумасшествию. Этот предрассудок долго препятствовал распространению плодов в Европе.
Известный английский ботаник Джон Джерард в своей книге, опубликованной в 1596 году, рассказывал, как прекрасно растут баклажаны на песчаных почвах Египта, тогда как в Англии дают лишь цветы, а плоды гибнут, вызревая не больше гусиного яйца.
В Европе садоводы-любители выращивали баклажаны ради оригинальной формы плодов и блестящей кожи. Растение поэтому называли яйценосным (egg plant).
Европейцы познакомились с баклажаном в середине XV века, однако широко выращивать эту культуру начали позже — только в XIX веке.
Любовь к «синеньким» взяла верх, и было принято решение в этом году попробовать еще раз. Насмотревшись видео в интернете, решила все-таки приобрести сорт под названием Андрюша. Он позиционируется производителями как раннеспелый, ростом до 100 см, устойчивый к резким перепадам температуры, что позволяет планировать посадки в открытом грунте.
Гибрид F1 — это первое дочернее поколение потомства от явно различных родительских типов.
В сельском хозяйстве, как правило, используют гибриды первого поколения (т. е. первое потомство от скрещивания родителей), которые обозначают латинской буквой F и цифрой 1.
Преимущества гибридов F1:
Комплекс заданных положительных признаков. Специально подбирая родителей для скрещивания, можно получить гибриды с комплексом заданных положительных признаков, которыми не обладает «обычный» сорт.
Высокий уровень адаптации к неблагоприятным факторам. Ранней весной, при резких перепадах температуры воздуха или летней жаре гибриды F1 развиваются значительно лучше, чем обычные сорта.
Генетическая устойчивость к болезням и вредителям. Особенно это актуально при выращивании овощных культур в плёночных теплицах.
Недостаток гибридов F1: семена необходимо приобретать в магазине, так как получить самостоятельно гибридные семена в условиях приусадебного хозяйства невозможно. Это означает, что если даже вам удастся собрать семена с растения, то у них будут совершенно другие свойства.
Будем пробовать.