Сколько раз вы ставили себе цель перейти на, условно, правильное питание (ПП)? На сколько дней или недель вас хватало?) Эксперты объясняют, что при переходе на ПП люди часто совершают одну и ту же ошибку: сразу кардинально меняют свой рацион. А ведь наш мозг отчаянно сопротивляется любым переменам. И какой бы ни была сила воли — рано или поздно многие из нас срываются. Гораздо эффективнее изменять свои пищевые привычки постепенно.
С чего начать? Вычитали в The New York Times рекомендации экспертов по питанию. Вот что они советуют:
• Старайтесь полноценно питаться три раза в день. Пропущенные завтрак, обед или ужин заставляют нас наедаться на ночь или перекусывать не очень полезными продуктами.
• Готовьте впрок. В выходные сделайте заготовки хотя бы гарниров или полноценных блюд на неделю. Это поможет придерживаться предыдущего пункта, потому что дома всегда будет еда.
• Присмотритесь к замороженным овощам и рыбным, мясным и другим консервам. Такие полуфабрикаты (без потери полезных свойств продуктов) значительно облегчают и ускоряют процесс готовки.
• Включите в свой рацион бобовые. Чечевица, горох и фасоль богаты белком и другими питательными веществами.
• Возьмите за правило добавлять овощи в привычные блюда. Все знают о пользе овощей, но мало кто ест их в достаточном количестве. Только не надо начинать запихивать в себя необходимую норму сразу)) Чтобы увеличить потребление овощей, ищите способы добавлять их понемногу в различные блюда — к примеру, попробуйте добавить вяленые помидоры в яичницу.
• Ешьте меньше ультраобработанных продуктов. В первую очередь, речь идет о колбасах, сосисках и выпечке. «Эти продукты заставляют вас потреблять калории, о которых вы даже не подозреваете», — рассказывает Мэрион Нестле, почетный профессор диетологии, исследований пищевых продуктов и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета. А это чревато перееданием. Есть их можно, но важно контролировать количество.
• Сократите потребление сладких напитков. Не стоит резко отказываться от сладкой газировки, кофейных напитков или коктейлей, подчеркивают эксперты. Просто закажите на обед газировку в стакане или бутылке меньшего объема или попросите добавить меньше сиропа в кофе.
• Гуляйте после еды. Прогулки помогают пищеварению и контролю уровня сахара в крови, а также улучшают сон, способствуют здоровью сердца и укреплению иммунитета. Нет возможности погулять? Пройдитесь по лестнице, потанцуйте или сделайте легкую разминку.
• Не злоупотребляйте алкоголем. Новые исследования показывают, что даже умеренное потребление алкоголя, но на регулярной основе значительно вредит организму. Ежедневный бокал вина за ужином повышает риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Не зацикливайтесь слишком на правильном питании. Еда — важный источник радости, не стоит лишать себя возможности вкусно поесть. В случае серьезных проблем в отношениях с едой, когда она вызывает стыд, разочарование или другие негативные эмоции, стоит, не затягивая, обратиться к специалисту.
Сколько пунктов вы уже соблюдаете?
💔 — пока ни одного
👌🏻 — один–три
🔥 — четыре–шесть
🥰 — семь–девять
💯 — все 10
@forbes_young