Еще одни молодые участники Craft Depot Winter Fest 2025 — стартовавшая в конце 2023 года пивоварня KarKas из Воронежа! Пивоварня вдохновлена тяжелой музыкой и желанием варить любимые, а вместе с ними и необычные сорта. Корни проекта KarKas — в домашнем пивоварении, но еще на домашнем уровне пивовары не ограничивались варками на кухне, а построили для этого дела настоящий мини-завод в домашних условиях. Сейчас пивоварня с большим энтузиазмом выпускает сорта на контрактных мощностях, и темпы только растут. На Craft Depot Winter Fest 2025 вы сможете попробовать:
— Hit the Lights [6,6% ABV]: New England IPA, охмеленный BRU-1 и Rakau. BRU-1 придал вкусоароматику ананаса и косточковых фруктов, Rakau внес ноты абрикоса, персика, манго и сливы в дополнении к ноткам сосны и лайма. Коллаборация с московской пивоварней Chibis Brewery.
— «Хренодер» [4,5% ABV]: томатный гозе с добавлением натурального воронежского хрена.
— Rakshak Masala [6,5% ABV]: саур эль с манго, мандарином, лаймом и индий