В ночь с 13 на 14 января в России отмечают Старый Новый год. По традиции в этот день проводят гадания на варениках с сюрпризом. В блюда добавляются разные начинки, которые предсказывают, что ждет вас в наступившем новом году. После воздержания в период Рождественского поста христиане могут позволить себе насладиться праздничными блюдами. Согласно одной из версий, вареники стали символом Старого Нового года благодаря детским щедровкам, которые звучали так: «Щедрик-Петрик, Дай нам вареник! Ложечку кашки, И кольцо колбаски». Соседи награждали ребят вкусными угощениями или монетками. Начинки-сюрпризы, согласно легендам, в вареники подкладывали злые духи, которые хотели испортить праздник казакам. Однако они восприняли пакость от нечисти за знак от судьбы. Каждый думал, какое значение у попавшихся необычных ингредиентов, за счёт чего пиршество стало только веселее и увлекательнее. С тех пор вареники с волшебными предсказаниями стали регулярным блюдом на праздничном столе. Если вам попался ш
Вареники с сюрпризом на Старый Новый год. История необычной традиции и значение начинок. О чём расскажет традиционное блюдо?
10 января 202510 янв 2025
240
1 мин