Доброго вечера!
Сегодня я припозднилась 🙈 Рабочие будни))) Да еще и школьные дела на меня навалили. Наши девятиклассники идут, на следующей недели писать пробные экзамены по русскому языку и математике, в РЦМКО (Республиканский центр мониторинга качества образования). А я попалась под руку классного руководителя 🤦♀️На меня "повесили" заполнение договоров и сбор денег. Представляете как я была "счастлива"😵💫. Ну вроде бы со всеми делами разобралась, а впереди ждут выходные. Ждем в гости друзей.
И так к рецепту... 😁У нас Настасья обожает все, что связано с творогом (сырники, вареники, запеканки), поэтому специально для нее готовила творожную запеканку.
- Творог (минимум 5%) - 300 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Манная крупа - 3 ст. л.
- Сметана - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 50 гр. (+ для смазки формы)
- Сахар - 3 ст. л.
- Ванилин - по вкусу
Возьмите миску, положите в нее творог. Разбейте к творогу яйца.
Добавьте сахар, ванилин и щепотку соли. Все хорошо перемешайте.
Положите сметану, манную крупу и растопленное сливочное масло.
Пробейте все ингредиенты погружным блендером - масса станет однородной и кремовой. Оставьте ее постоять на 20 минут, за это время манка набухнет.
Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком мягкого сливочного масла.
Вылейте в форму тесто, разровняйте верх лопаткой.
Запекайте запеканку в духовке при температуре 180°С, около 30-40 минут, до румяной верхушки.
В такую запеканку можно добавить любые сухофрукты, ягоды и фрукты. Подают запеканку со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.
На выходные планов много, как все успеть... и гостей принять, и новую игрушку доделать
Всем хороших выходных! Желаю приятных выходных. И пусть они пройдут отлично. Порадуй себя чем-то вкусненьким. Ваша Ланка.