Уровень: умелец
Подготовка: 35 минут
Приготовление: 30 минут
Получается: пирог на 4–6 порций
Отличная пара: темное пиво Хотя в Скайриме в основном держат коров, козы более приспособлены к местной природе — они легко находят еду на скалистых склонах. Врожденная резвость помогает сбегать от лап саблезубых кошек и пещерных медведей, а покладистый характер делает коз идеальными животными для подворья. Не только это, но и вкусные сыр и мясо, конечно. Ингредиенты:
Для начинки: Для корочки: Приготовление: Совет:
Для идеального пирога готовьте все его части по отдельности. Это потребует больше кастрюль, но результат того стоит! Подписывайтесь на наш канал и получите: 👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями! #ПирогКозопаса #TESРецепты #СкайримскаяКухня #ФэнтезиБлюда #БратьяБури #ДомашняяКулинария #РецептыИзИгры #ПитательноеБлюдо #СытныйУжин #КулинарияТамриэля
Уровень: умелец
Подготовка: 35 минут
Приготовление: 30 минут
Получается: пирог на 4–6 порций
Отличная пара: темное пиво
Хотя в Скайриме в основном держат коров, козы более приспособлены к местной природе — они легко находят еду на скалистых склонах. Врожденная резвость помогает сбегать от лап саблезубых кошек и пещерных медведей, а покладистый характер делает коз идеальными животными для подворья. Не только это, но и вкусные сыр и мясо, конечно.
Ингредиенты:
Для начинки:
- 280 г овощной смеси (горох, морковь и т.п.)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 стебель лука-порея, белая часть, тонко нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 700 г фарша из баранины, козлятины или говядины
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. муки
- 120 мл говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
Для корочки:
- 2 больших картофелины, очистить и нарезать кубиками
- 45 г сливочного масла
- 120 мл жирных сливок
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Приготовление начинки:
Разогрейте духовку до 205 °С. Параллельно вскипятите воду в небольшой кастрюле. Отварите овощную смесь, чтобы она стала мягкой, затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и выложите в форму для запекания.
Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте лук-порей и чеснок, готовьте несколько минут до мягкости и аромата, затем выложите их к овощам в форме. В той же посуде обжарьте фарш до золотистой корочки, затем вмешайте томатную пасту, муку и бульон. Приправьте солью и перцем, готовьте до загустения. Выложите мясо поверх овощей. - Приготовление корочки:
Отварите картофель до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре. Добавьте масло, сливки, яйцо, соль и перец, перемешайте до однородности. - Сборка и выпекание:
Выложите картофельное пюре поверх начинки в форме, разровняйте и нарисуйте узоры ложкой. Выпекайте около 30 минут до золотистой корочки.
Совет:
Для идеального пирога готовьте все его части по отдельности. Это потребует больше кастрюль, но результат того стоит!
Подписывайтесь на наш канал и получите:
- Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных вселенных.
- Пошаговые инструкции по приготовлению.
- Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.
👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!
#ПирогКозопаса #TESРецепты #СкайримскаяКухня #ФэнтезиБлюда #БратьяБури #ДомашняяКулинария #РецептыИзИгры #ПитательноеБлюдо #СытныйУжин #КулинарияТамриэля