Привет, друзья, сегодня мы приготовим идеальные сочные и нежные ребрышки в духовке!
В качестве гарнира мы запечем в духовке вкусный картофель.
Для этого рецепта вам понадобится один кусок свиных ребрышек.
Промойте свиные ребрышки
Обсушите свиные ребрышки бумажным полотенцем
Используйте тыльную сторону чайной ложки, чтобы удалить пленку.
Срежьте все свисающие кусочки мяса и жира.
Посыпьте свиные ребрышки солью и черным перцем с обеих сторон.
Натрите ребрышки солью и перцем
Для соуса смешайте соевый соус - 60 мл (2 унции)
Мед - 60 г (около 2 унций)
Выдавите 3 зубчика чеснока
Горчица - 1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
Выдавите сок из половины апельсина
Тщательно перемешайте
Используйте фольгу
Положите на фольгу бумагу для выпечки.
Выложите ребрышки
Смажьте ребрышки соусом с обеих сторон.
Заверните ребра
Запекайте свиные ребрышки в духовке 2 часа при температуре 180°C / 365°F
Пока запекаются ребрышки, займемся гарниром.
Молодой картофель 700 г (около 25 унций) нарежьте на 4 части
Отварите в подсоленной воде 2-3 минуты
Поместите картофель в глубокую миску.
Пока картофель остывает, добавьте 3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла.
Соль - 1 чайная ложка
Паприка - 1/2 чайной ложки
Выдавите 3 зубчика чеснока
Тщательно перемешайте
Добавьте соус к картофелю и перемешайте.
Добавьте кукурузный крахмал - 1 столовую ложку и перемешайте
Оставьте на 10 минут
Прошло 2 часа, достаньте ребрышки
Смажьте ребрышки соусом с обеих сторон.
Запекайте ребрышки в духовке без фольги в течение 10 минут при температуре 200°C / 395°F
Выложите картофель на противень, застеленный пекарской бумагой.
Запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 200°C / 395°F
Смажьте ребрышки соусом в третий раз.
Запекайте в течение 10 минут при температуре 200°C / 395°F
Нарежьте небольшой пучок укропа
Украсьте картофель укропом
Спасибо за просмотр! Не забудьте подписаться!
_____________________
Экспериментируйте и наслаждайтесь! Пожалуйста, подпишитесь, поставьте лайк и поделитесь этим видео, если оно вам полезно или вызывает улыбку. Это помогает расширить канал
Приятного аппетита !!!
