Это блюдо всегда радует гостей, будь то праздник или обычный день! Крабовый салат с рисом и кукурузой — знакомое и любимое многими блюдо. Оно может стать достойной альтернативой знаменитому салату «Оливье».
Ингредиенты
- Рис пропаренный - 0,5 стакана
- Крабовые палочки (охлаждённые) - 250 гр.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Огурец свежий - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 300 гр.
- Майонез - 4 стол. ложки
- Соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Промойте 0,5 стакана риса и залейте его одним стаканом воды в кастрюле. Накройте кастрюлю крышкой, дождитесь когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума. Варите не перемешивая пока вся вода не испарится, примерно 15-25 минут. После варки остудите рис и переложите его в глубокую тарелку.
Шаг 2
Вкрутую отварите 4 куриных яйца. Яйца нужно варить примерно 8-10 минут после закипания воды. Сразу же залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите и нарежьте на мелкие кубики. Добавьте к рису.
Шаг 3
Помойте и нарежьте 2 огурца. Если кожица не горчит и не толстая, то срезать её не нужно. Как и куриные яйца, нарежьте огурцы на кубики и добавьте в тарелку к салату.
Шаг 4
Для салата также можно использовать «крабовое мясо», оно будет стоить дешевле. Лучше купить крабовые палочки или мясо охлаждённое, оно будет вкуснее, не теряя свой сок после разморозки.
Снимите с крабовых палочек упаковку, нарежьте 250 грамм на одинаковые кубики и добавьте к нашему салату.
Шаг 5
Приоткройте консервную банку с кукурузой и вылейте всю жидкость. Откройте банку полностью и добавьте 300 грамм кукурузы в салат. Полейте все ингредиенты, примерно четырьмя столовыми ложками майонеза и посолите. Если майонеза будет мало, можно добавить больше. Перемешайте и дайте салату настояться 30 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
Источник: https://recept.live/recipe/199