Витамин В2 (рибофлавин) - это водорастворимый витамин, который ещё называют витамином роста. При его недостатке страдает окисление органических веществ, дающих энергию для роста и развития организма. Так же, как и витамин В1, рибофлавин не накапливается и вырабатывается кишечными бактериями.
Совместно с витамином А рибофлавин обеспечивает целостность слизистых. Кроме того, он способствует абсорбции железа и витамина В6 из пищи, снимает усталость глаз, предотвращает катаракту.
Препараты рибофлавина используют в лечении кожных болезней, вяло заживающих ран, заболеваний глаз, диабета, анемий, цирроза печени, патологий кишечника. В2 также ограничивает повреждение клеток, вызываемое инфарктом или инсультом, и сводит к минимуму вредное воздействие токсинов.
ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА В2:
- конъюктивит;
- шелушение кожи;
- заеды (трещины) в уголках рта;
- сухость глаз;
- сухость слизистых, губ и полости рта;
- общая слабость.
Продукты, содержащие витамин В2 в значительных количествах:
- мясо и субпродукты;
- яичный желток;
- кисломолочные продукты;
- миндаль и другие орехи.
Рибофлавин (витамин B2) занимает среди витаминов несколько особое положение. Эта особенность состоит в том, что он, подобно всем витаминам, участвуя в обмене веществ, одновременно необходим для образования в организме активных форм ряда других витаминов, в частности, витаминов D, B6, фолиевой кислоты и синтеза никотиновой кислоты из триптофана. В связи с этим, при дефиците витамина B2 неизбежно нарушается нормальное осуществление перечисленными витаминами их разнообразных функций и ведет к развитию вторичного, функционального дефицита этих витаминов даже при их достаточном поступлении с пищей.
Суточная потребность в витамине В2 около 1,5 мг. Для беременных норма возрастает до 2 мг. Избыток его выводится почками.
Ссылки на некоторые исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27633112/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444772/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32481712/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32023913/
https://cyberleninka.ru/article/n/riboflavin-obschie-aspektymetabolizma