Сегодня, 10 января, в мире отмечается День горького шоколада. День шоколада стали отмечать, чтобы обратить внимание общественности именно на натуральный шоколад, а не на подделки с массой вредных веществ. Хотя, праздник этот неофициальный. В честь Дня шоколада любители лакомства угощают друг друга шоколадками, готовят дома десерты с использованием какао. Поэтому этот день самый удачный для того, чтобы начать его с чашечки ароматного кофе и вкусной шоколадки, которая взбодрит и поднимет настроение, вопреки пасмурной погоде. Известно, что натуральный шоколад, в котором не менее 70% какао, очень полезен. Горький шоколад изготавливают из какао-бобов и какао-масла это отличные антиоксиданты. Благодаря им, снижается риск сердечнососудистых заболеваний. Антиоксиданты отлично борются со свободными радикалами, что снижает риск заболевания раком. Употребление горького шоколада с низким содержанием сахаров, нормализует артериальное давление, поскольку улучшается работа эндотелия внутреннего слоя