А вы знали, что если голубцы сначала обжарить, а только потом тушить, то капуста в них будет куда мягче? Я вот недавно узнала и решила опробовать. Нам с Сашкой не показалось, что это действительно так. Коту совсем не понравилось.
Я принесла домой пакет с замороженными голубцами и положила их рядом с плитой, обозначив намерение приступить к готовке. Сашка поставил рядом банку сметаны, обозначив намерение поскорее поужинать. Кот ничего не поставил, он сам пришел. Потрогал банку со сметаной, обчихал холодные голубцы и удалился.
Я приготовила подушку, из морковно-луковой зажарки, выгрузила ее в утятницу, и принялась обжаривать голубцы. Пока они жарились, я повернулась к холодильнику, чтобы достать томатную пасту.
Кот же своим прекрасным нюхом видимо уловил какой-то запах... Или его любопытство в зад клюнуло? Он свалился с холодильника, обежал меня большим кругом, и подобрался к плите с обратной стороны. Запрыгнул на стул, с него потянулся к столешнице, оперся на нее одной лапой, а вторую, блин, запустил в сковороду.
Когда я обернулась, я конечно, была возмущена. Что это еще такое?! Кот!!
-Скизи!!- рявкнула я.
-Уууууу...- Кот понял, что все пропало. Его поймали на горячем. Нужно принимать серьезное решение. Что же делать?! Отрицание, гнев, торг, принятие, все эти стадии, за исключением депрессии, промелькнули в круглых желтых очах. На самом дне нашлось еще и решение. Бежать! Бежать сейчас, немедленно! Ну, а перед этим попытаться что-нибудь прихватить с собой.
Я конечно, тоже столбом не стояла. Рванула вперед.
В общем, такой себе опыт. Мне не понравилось.
Когда я подбежала ближе, кот смог подхватить на коготь уже размякший капустный лист. Но сам голубец растаять еще близко не успел. Он камнем рухнул вниз. Кот тоже свалился. Только если мохнатый упал на пол, то голубец рухнул мне на ногу. Ледяным камнем он обрушился аккуратно на мой маленький пальчик, сшибив с костей кожу до крови.
Я завопила. Кот с голубцом рванули наутек. Причем лидировал голубец. Он бы и победил, но в коридоре встретился с Сашкой, который уходя от столкновения с котом подпрыгнул, и опустился аккурат на него... В общем, мы еле выжили. Кот ржал над нами с холодильника, Сашка требовал никогда больше не приносить домой оружие массового поражения, а я поливала перекисью и свои пальцы и Сашкину пятку. Это был провал.
Что касаемо остальных голубцов, то после обжарки они и правда стали куда вкуснее. Капуста размякла, мясо напиталось заливкой. Вкусно. Хоть и больно.