Выход найден — нашла замену дорогущей треске

Уважаемые читатели, писала о том, что треска, да и другая рыба, сейчас очень дорогая.

Спасибо вам за комментарии, поняла, что это проблема всей нашей России. Рыбы недорогой нигде нет, и вдоволь не особо ее наешься. 

Нашла выход, намного дешевле срезки трески, они у нас по цене 480 руб. за кг.

Что такое срезки филе трески?

фото автора: вот так выглядят срезки трески, за все это заплатила чуть более 500 руб. Замариновала для обжарки

Это почти тоже самое тресковое филе, только из разнокалиберных кусочков. Чаще всего — это края, брюшки, рёберные части.

 Полезные свойства аналогичные. Это ценный питательный продукт с отличным вкусом, тем же, что и у трески.

Срезки филе получается в результате переработки больших пластов рыбы. Это делается для того, чтобы придать треске определенные размеры на продажу по более дорогой цене.

Взяла и не пожалела. Особо не придумывала никакие рецепты.

На сковороде пожарила эти порционные кусочки. Внизу Пошагово опишу еще раз.

Получается неплохо, можно еще запечь срезки.

🎀Есть идея попробовать приготовить из них рыбные котлеты. Если пойти дальше, то и для запеканки, пирогов — тоже отличный вариант.

❗❗Подготавливать данный продукт к кулинарной подготовке не требуется. Кусочки все чистые, их только надо разморозить.

Кстати, воды во время разморозки совсем немного получилось.

 Вот как готовила срезки трески сегодня. Думаю, что это самый лёгкий способ:

Срезки трески, обжаренное в муке. 

фото автора: срезки подаренные на сковороде с мукой

1️⃣Срезки уже нарезаны на порционные кусочки ( можно еще мельче порезать, если вам крупно).

2️⃣Солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком. 

3️⃣В пакет насыпаю полстакана муки, закладываю в него рыбу, встряхиваю, чтобы каждый кусочек был обвален в муке. 

4️⃣В сковороде прогреваю 2–3 столовые ложки масла и обжариваю рыбу по 4–5 минут с обеих сторон на огне чуть выше среднего.

5️⃣На той же сковороде обжариваю нашинкованный лук, сверху посыпаю на рыбу.

Подавать можно с салатом из свежих овощей или другим гарниром.

Получается вкусно, полезно и намного дешевле, экономичнее , чем брать тушку рыбы.

Наверняка, сейчас будет более востребованный продукт, если сравнивать с треской.

Кто берет срезки трески, поделитесь, что можно еще из них приготовить?

Приглашаю на свой кулинарный канал в телеграм:

Готовим вкусно из курицы

Вкусные и мега простые рецепты на каждый день из мяса птицы.

Поддержите пост лайками и любыми комментариями. Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ.