У нас постоянно что-то запрещается: это нельзя, это не делай. В последнее время меня "удивляют" заголовки видео и статей. Сейчас стали популярны такие кричащие названия:
- "Не ешь это на завтрак!"
- "Ты не правильно готовишь курицу!"
- "Откажись от этих продуктов!"
- "Так нельзя питаться по вечерам" и т.п.
После обилия таких интернетных запретов, возникает закономерный вопрос: "А что вообще можно?". Сейчас появилось столько "экспертов" и коротких видео, из которых узнаю, что я всё делаю неправильно: ем, хожу, чищу зубы, принимаю душ, сочетаю продукты и т.п.
Недавно подруга рассказывала, что она обратилась к врачу с одной деликатной проблемой, ей доктор велел соблюдать диету. "Какую?", - уточнила девушка. "Нельзя солёное, острое, кислое", - ответил специалист. А что же тогда можно?
Я веду к тому, что у нас постоянно всё запрещают, но при этом не дают разумных альтернатив. А наш мозг пугается: "Как нельзя? Я же только это и ем! Мне теперь голодать?". Если мы говорим о питании, то здесь вообще огромное количество индивидуальных факторов.
Меня даже раздражают некоторые комментаторы-эксперты на моём канале, когда они свой опыт переносят на меня. Когда их соседка или врач сказал, что нельзя что-то есть, потому что "это не полезно". Но не приходит ли в голову мысль, что это касается исключительно вас? Например, когда я ранее приводила в норму глюкозу и инсулин в крови, я не ела бананы и варёную свёклу. По логике "экспертов" я должна была оставлять комментарии и писать другим людям: "Прекратите это есть! Эти продукты повышают сахар!". Но я понимаю, что это мой индивидуальный случай, что выше названные продукты - отличные. К чему это мракобесие? Вопрос риторический...
В общем, как только я начала перестраивать свои пищевые привычки, иногда мне казалось, что я схожу с ума. Потому что каждый врач-нутрицилог-блогер вещал о запретах, а люди в комментариях всё это поддерживали.
Так, например, в какой-то момент мне хотелось исключить молочку, потому что какая-то тётенька сказала, что она вредная, и пропагандирует растительное молоко. Но альтернативное молоко альтернативному молоку рознь - очень много на полках магазинов некачественных бутылок с сахаром, крахмалом, ароматизаторами, консервантами и т.п. А много ли людей читают составы и хоть что-то понимают в них? Ведь если ЖКТ хорошо переносит молочку, не лучше ли тогда выпить кружку обычного цельного коровьего молока, а не химический стаканчик немолока? Вообще я не имею ничего против растительного молока, если у него хороший состав.
Так что не получилось у меня отказаться от молочных продуктов. Во-первых, у меня нет никаких неприятных последствий после их употребления. Во-вторых, я люблю кисломолочные - ряженку, натуральный йогурт, кефир, творог. Нравится есть творог по утрам - сырники, ленивый хачапури, запеканки и т.п. Для меня творог - прекрасный источник животного белка.
На фото ниже мой сытный завтрак: творожные шарики с яблоком и кокосом на клубничном чиа-пудинге:
Для пудинга я пробила в блендере клубнику с натуральным йогуртом без сахара и небольшим количеством кокосового урбеча, затем добавила семена чиа, тщательно перемешала и оставила массу, чтобы пудинг загустел благодаря набуханию чиа. Выложила в миску чиа-пудинг, сверху положила творожные шарики, посыпала орехами кешью и какао.
В завершении хотела бы сказать, что я ни в коем случае не умаляю профессионализм врачей-блогеров и нутрициологов. Наоборот прекрасно, что они делятся своими знаниями и опытом. Я смотрела много вдохновляющих интервью с врачами, из которых подчерпнула большое количество полезной информации. Для себя я поняла, что нужно найти "своего специалиста" как оффлайн, так и оналйн. Например, большую роль играет подача материала - мне очень не нравится, когда она агрессивная и/или навязчивая.
Поэтому я понимаю, почему многим людям не удаётся похудеть или придерживаться ПП, ведь от количества прошенных и непрошенных советов можно сойти с ума, особенно когда они противоположны. Как быть? Как делать? Как правильно? Но все заголовки кричат: "Не ешь!", "Не делай!"...
В конце пожелаю нам осознанности, адекватности и чуткости к себе. Будь здоровы! 😊
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: