Торт на день рождения
Бисквит:4яйца,1 ст.сахара,мука 2-3 ст.,сода 0,5 ч.л гашенная уксусом.
Для пропитки :стакан теплой воды ,1 ст.л.сахара.
Крем:сливки 33% 1 л.сыр творожный 0,400гр.,150 гр.сахарной пудры.
Смешать яйца с сахаром до пышной массы,постепенно добовляя муку вымешать тесто до состояния густой сметаны,в конце добавить соду и перемешать лопаткой ставим выпекать корж в разогретую до 180^духовку на 20 -30 мин .
После готовности достаем бисквит ,даем остыть ,в это время делаем крем ,сливки охлажденные выливаем в чашку миксера ,насыпаем просеянную сахарную пудру ,взбиваем на минимальной скорости до загустения ,далее туда добовляем сыр творожный вымешиваем до однородной густой массы.крем готов ,собираем тортик ,бисквит разрезаем на три части ,пропитываем каждый корж ,промазываем кремом ,и украшаем.вот что получилось у меня.
