Помидоры любят пикировку - это стр@сс и они начинают корни образовывать и расти и ещё мы их углубляем до семядоли и корни растут выше на стволике а в грунт обычно убираю 2-3 листа и сажаю заглубляя по убранный лист, а цветоносы помидор выпускает где-то после 5 -7 листа . Я, так с перцем делаю, только сначала грунта пол лотка насыпаю, потом подсыпаю до семядольных после первого прореживания. Или для тех у кого мало места и выращивает в улитках можно нарастить верх улитки и проредить, а остальные не трогать до высадки в грунт. Выращивание томатов с пикировкой рассады предполагает бесконечные поливы растений на протяжении всего периода вегетации. При пикировке в любом случае отрывается стержневой корень томата и его корневая система из стержневой превращается в мочковатую , то есть абсолютно не способную добывать воду из водоносных слоев земли и нуждающуюся в постоянных поливах. Вам это нужно? Тогда как при выращивании рассады томатов методом перевалки достаточно при высадке в гру