Готовлю завтрак из кукурузных палочек с грецкими орехами и варёной сгущёнкой, который называется кукурузник.
Рецепт Кукурузника с орехами.
- Кукурузные палочки (2 пачки) - 250 г;
- Сливочное масло (мягкое) - 200 г;
- Сгущёнка варёная (банка) - 380 г;
- Грецкие орехи - 100 г;
- Джем (карамель);
- Семена подсолнуха (тыквы).
По данному рецепту сливочное масло мягкое, если сливочное масло из холодильника, просто разогрейте его в микроволновой печи до рабочего состояния. Варёная сгущёнка комнатной температуры не холодная.
Способ приготовления:
Кукурузные палочки для удобства распределяю по двум большим ёмкостям. Примерно в равных пропорциях по обеим ёмкостям в кукурузные палочки, добавляю размягчённое сливочное масло и варёную сгущёнку.
Руками перемалываю грецкие орехи на глаз по обеим тарам. Руками перемалываю в обеих тарах все ингредиенты, чтобы часть кукурузных палочек были окончательно смяты для крепления кукурузника, а некоторые оставались цельными. Далее ингредиенты тщательно смешиваю в одной чаше руками.
Перекладываю в форму со съёмным дном, выстеленной пищевой плёнкой. Распределяю сладкую массу по форме и хорошо утрамбовываю рукой. Убираю в морозильник на 15 минут до полного остывания.
Отделяю кукурузник ножом от бортов формы. Переворачиваю тару на доску и снимаю пищевую плёнку. Сверху наношу абрикосовый джем силиконовой лопаткой. Можно сразу в тарелках сформировать и подавать без охлаждения.
Поверх джема обсыпаю семенами подсолнуха, которые предварительно раздробил в блендере.
Кукурузник получился очень нежный и вкусный. Не смотря такой быстрый рецепт в несколько минут, это самый настоящий десерт на завтрак.
Особенности рецепта.
- Для начинки сливочное масло обязательно должно быть натуральное не менее 82,5% жирности, изготовленное только из животных сливок, без добавления молока и дополнительных жиров. На упаковке со сливочным маслом, должно быть написано: "Сливочное Масло" или "Масло" допускается дополнение, например: "Сливочное Масло из натуральных сливок", "натуральное Сливочное Масло", "Масло деревенское". Упаковка на которой нет слова: "Масло" относится к категории спред или комбинированное масло с использованием трансжиров, либо с добавлением растительных жиров. Пример спреда (маргарина) на упаковке: Сливочное , Натуральное деревенское , Маселко , Пышка , Хозяюшка , Сливочник , Бутербродное и т.д.;
- Вместо грецких орехов, можно использовать: клюкву, чернослив, курагу, изюм, инжир, бананы;
- Хранить кукурузник в холодильнике;
- Допускается шоковая заморозка;
- Срок годности соответствует сроку годности сливочного масла указанного на упаковке производителем, согласно условиям хранения.
Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях...
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!