Учёный-физик объяснил, как избежать вредного излучения.
Микроволновка давно стала привычным кухонным помощником, но вокруг неё всё ещё витают пугающие мифы. Давайте разберёмся, какие из них не выдерживают проверки фактами.
Миф 1. Микроволны делают еду канцерогенной
Некоторые считают, что под действием микроволн продукты теряют витамины и становятся опасными — якобы даже вызывают рак. На самом деле микроволны нагревают еду за счёт движения молекул воды и жира, а энергии для разрушения молекулярных связей у них нет. Главное — используйте безопасную посуду из стекла или керамики, а вот пластика лучше избегать.
Миф 2. Витамины исчезают
Существует распространённое мнение о том, что еда из микроволновки якобы полностью лишается полезных свойств. Микроволновка нагревает продукты быстро, сохраняя больше полезных веществ. Например, в яблоке из микроволновки на 20% больше витамина С, чем в запечённом в духовке. А вот мощность лучше снизить: при высокой температуре витамины теряются быстрее.
Миф 3. Детское питание становится токсичным
Говорят, что микроволны превращают аминокислоты в детской пище в токсины. Это не так: исследования подтверждают, что разогрев грудного молока и смесей в микроволновке абсолютно безопасен.
Миф 4. Микроволновка облучает нас
В целом излучение микроволновки неопасно. Уже на расстоянии 20 см оно не представляет угрозы, а встроенная защита — металлическая сетка — блокирует волны. Проблемы могут быть только с повреждёнными или очень старыми устройствами. Так что просто не подходите слишком близко к работающей СВЧ-печи, и никакого ущерба здоровью она не нанесёт.
По словам кандидата физико-математических наук, доцента кафедры радиофизики и электроники Александра Федия, оптимальное расстояние между человеком и микроволновкой — около метра.
Это объясняется законами физики: уровень излучения зависит от расстояния до источника, то есть если вы увеличите расстояние до микроволновки вдвое, то мощность электромагнитного излучения уменьшится в четыре раза, - пояснил учёный.
Он добавил, что для полной безопасности лучше поставить микроволновку на таймер и выйти из кухни: все современные СВЧ-печи подают звуковой сигнал о завершении работы.
Не стоит также открывать работающую микроволновку, необходимо сначала отключить воздействие волн и только потом доставать посуду, - добавил Федий, отвечая на вопрос издания NGS55.ru.
Иными словами, микроволновка — безопасный и удобный прибор, если не забывать об элементарных правилах эксплуатации!