Согласно исследованию Оксфордского университета и Cancer Research UK, всего один стакан молока в день защищает от рака кишечника. И вот как это работает.
По данным Cancer Research UK, 54% всех случаев онкологии можно предотвратить, если вести более здоровый образ жизни. К существенным факторам риска развития рака относятся курение, нехватка физической активности, алкоголь, употребление обработанного мяса и неправильное питание.
Результаты нового исследования показали, что употребление дополнительных 20 г алкоголя в день, что эквивалентно большому бокалу вина, увеличивает шансы на развитие рака кишечника на 15%. При этом потребление более 30 г красного и переработанного мяса в сутки связано было с увеличением риска возникновения рака кишечника на 8%.
В рамках нового исследования учёные использовали новый, двусторонний подход для изучения связи между потреблением молока и риском рака кишечника. Прежде всего, они проанализировали генетические данные более 542 тысяч женщин и сосредоточились на изменениях в ДНК, которые связаны с устойчивостью лактазы, способностью переваривать лактозу во взрослом возрасте.
Во-вторых, команда специалистов собрала подробную информацию о питании участников. В том числе об употреблении ими молока.
Результаты анализа показали, что участники, которые потребляли дополнительно 244 г молока в день (это эквивалентно примерно одному большому стакану с 300 мг кальция), имели на 17% меньше шансов на развитие рака кишечника. Это касалось разных типов молока, в том числе цельного, полуобезжиренного и обезжиренного.
Оказалось также, что защитный эффект молока не зависит от других факторов питания и привычек образа жизни.
Причины такой пользы молока для здоровья до конца не изучены. Но эксперты дают несколько объяснений этому. Прежде всего, молоко — богатый источник кальция, который ранее связывали со снижением риска возникновения рака кишечника. Вторая причина заключается в том, что многие молочные продукты обогащены витамином D, обладающим противораковыми свойствами. Наконец, молоко содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая тоже может обладать противораковым действием.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.