Чёрный трюфель хотя и дешевле белого, но не настоль, чтобы после его добавления в любой продукт цена продукта не выросла бы кратно. К примеру, это расценки на одном известном многим сайте:
Поэтому немало удивились, когда заметили пачку сливочного масла с черным трюфелем за 188 р. И, конечно же, купили на пробу.
Вот так выглядит пачка с маслом:
Коробочка красивая, двойная, с круглым окошком. Производитель «ТД Дубровкамолоко», Брянская область.
Вес 180г, жирность 82.5%. Читаем состав на упаковке: пастеризованные сливки из коровьего молока, трюфель черный (жульен из летнего трюфеля 80%, сок летнего трюфеля, соль).
Т.е. в составе даже не просто трюфель, а жульен из летнего трюфеля и его же сока.
Ну, давайте посмотрим, сколько же «жульена из летнего трюфеля» не пожалели производители. Так масло выглядит без упаковки.
Да, какие-то темные вкрапления можно заместить невооруженным глазом. Вот так выглядит горячий тост с этим самым маслом. Видите, темные точечки? Это и есть черный трюфель или, если быть точнее, «жульена из летнего трюфеля».
А что по вкусу? Извините, но по вкусу - это не трюфель. Да, что-то грибное улавливается, но с тем же успехом можно было накрошить в масло сушеных лисичек. Будет тот же «вкус специфический», т.е. грибной, но не трюфельный. Вкусно? Съедобно, не просто масло. Но второй раз покупать не буду. И не потому, что мне не нравится трюфель (для меня это вкусно, бесспорно), а потому что в этом масле только трюфельная фантазия производителя.
«И не скажите будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!»