Найти в Дзене
Рецепты
15 подписчиков

Суп-пюре из кабачков

Партнёрская публикация
1
~1 мин
Суп-пюре из кабачков Партнёрская публикация Около минуты Вчера Оглавление КАК ПРИГОТОВИТЬ? *** Кабачки, картофель, морковь, лук почистили *** В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
*** Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. *** Помешивая, тушим минут 7. *** Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей. *** Разогреваем сливки, у меня 20% *** Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре. *** В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
Оглавление

Суп-пюре из кабачков

Партнёрская публикация

Около минуты

Вчера

Оглавление

Суп-пюре из кабачков.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

  • Бульон (куриный) — 1 л
  • Сливки — 200 мл
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
  • Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
  • Кабачок (молодой) — 4-5 шт
  • Специи (соль, перец)
  • Гренки

*** Кабачки, картофель, морковь, лук почистили

*** В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
*** Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

*** Помешивая, тушим минут 7.

*** Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

*** Разогреваем сливки, у меня 20%

*** Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

*** В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

3