Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Сегодня мы с вами поговорим про односолодовый Шотландский виски Tomintoul Merlot Wine Cask Finish из региона Спейсайд. Как вы уже поняли из названия он имеет финишную довыдержку в бочках из-под красного вина Мерло - французского сорта винограда, происходящего из региона Бордо и используемого для производства красных вин. Когда-то это был самый распространённый сорт в мире, но начале XXI века уступил первенство каберне-совиньону.
Винокурня Tomintoul была основа в 1965 году и названа в честь близлежащей деревни Томинтул, самой высокогорной деревни в горах Шотландии. Расположена в самом сердце национального парка Кэрнгормс.
Стоит отметить, что Tomintoul Glenlivet была зарегистрирована как компания с ограниченной ответственностью в 1985 году, а в 2000 году продана независимому производителю Angus Dundee Distillers, которая, соответственно, получила доступ к односолодовым дистиллятам. Именно поэтому на контрэтикетке изготовителем является Angus Dundee Distillers, а производителем дистиллятов Tomintoul.
Ну а теперь давайте пробовать!
О виски
Бочки: из-под бурбона, финишная довыдержка из-под красного вина Мерло
Колер: отсутствует
Фильтрация: присутствует
Крепость: 40%
Тип: односолодовый
Срок выдержки: NAS
Дата розлива: 05.10.2023
Визуальная составляющая
Виски имеет красивый золотистый цвет с легким бордовым отливом. При вращении бокала образуются средней частоты ножки, которые стекают довольно медленно. Визуально тело подвижное и слегка маслянистое.
Аромат
Встречает приятными винными нотами, красными фруктами, листьями смородины и легкой перечной мятой. Далее приходит выраженная солодовая составляющая, сухая листва и дерево. Следом появляется немного кондитерских нот, ванили, меда. Спиртуозность отсутствует, а аромат приятный и бархатистый.
Вкус
На первом плане ощущаются приятное дерево и винно-ягодные ноты. Далее появляется немного джема, карамели, конфет барбарис с приятной кислинкой и легкая лимонадность. Под конец приходит небольшая медовая составляющая, луговая трава и табачный лист. Спиртуозность отсутствует, тело маслянистое, но не очень плотное.
Послевкусие
Средней продолжительности, приятное и имеет хорошее развитие с немного вяжущими танинами и легкой пряностью.
Итоги
Tomintoul Merlot Wine Cask Finish - свежий, яркий, вкусный, приятный и мягкий виски. У него очень хороший баланс где ничего не выпирает и каждая нота находится на своем месте. При этом ему действительно удалось нас удивить,
финишная довыдержка в винных бочках определенно пошла на пользу и дополнила общую палитру напитка.
Наша оценка 82 из 100 (80.50 на WhiskyBase )
Данная бутылка была куплена в сети магазинов Бристоль за смешные для него 3.099 рублей и этот виски стоит каждого потраченного рубля. Более того нам он настолько понравился, что пришлось сходить и купить еще бутылочку. Однако стоит отметить, что этот экземпляр является редким гостем на прилавках и судя по всему имеет небольшую партию. Нами он был приобретён совершенно случайно во время изучения полок захолустного Бристоля. Если увидите, берите смело!
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #103, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.