Пропитанные томатным соусом, с легкой кислинкой и идеально сбалансированным вкусом, при этом без лишних жиров.
🛒 Что нам понадобится?
Куриный фарш – 500 г
Капуста – 200 г
Рис – 70 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 долька
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
✨Соус:
Пассата (томатный сок) – 250 мл
Йогурт (сметана) – 3-4 ст.л.
Томатная паста – 1-2 ст.л.
👩🍳 Как будем готовить?
1. Сначала отвариваем рис до полуготовности (не забываем его откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода ушла).
2. Лук, морковь и чеснок натираем на терке или пропускаем через мясорубку, кому как удобнее.
3. В глубокой миске смешиваем куриный фарш с овощами, добавляем капусту, рис, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
4. В кастрюле смешиваем пассату, томатную пасту и сметану (или йогурт), перемешиваем до гладкости.
5. Из фарша формируем голубцы любого размера и выкладываем их в кастрюлю с соусом.
6. Добавляем горячую воду так, чтобы она наполовину покрывала голубцы, кладем лавровый лист и накрываем крышкой.
7. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 20-30 минут, время от времени переворачивая голубцы, чтобы они пропитались соусом.
Вот и все! Подаем горячими, присыпав зеленью.
🎩 Другие рецепты ленивых голубцов:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: