Традиционное израильское блюдо, состоящее из яиц, томатов, перца, лука и специй. Его можно подавать как завтрак, обед или ужин.
Вот способ приготовления шакшуки:
Ингредиенты:
- 1 лук
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 4 помидора
- 4 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- соль, перец
- свежая зелень (укроп или петрушка)
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до прозрачности.
2. Добавьте нарезанный перец и тушите его вместе с луком 5-7 минут.
3. Добавьте нарезанные помидоры, кумин, паприку, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе 10-15 минут.
4. Сделайте углубления и вбейте яйца. Посолите и поперчите их по вкусу.
5. Подождите, пока яйца подрумянятся.
6. Подавайте шакшуку, посыпав свежей зеленью.
Шакшука отлично подается с тостами, питой или другим хлебом.
Приятного аппетита!