По вашему мнению, какой должен быть вкус у качественной водки? Обычно она обладает нейтральным, чистым профилем без каких-либо посторонних оттенков спиртовых настоев. В зависимости от категории спирта в послевкусии появляются зерновые, сладко-хлебные или горькие полутона. Это нормальная практика. В охлажденном виде водка практически безвкусная. Возможно ли жжение после выпитой рюмки? Как такового выраженного жжения быть не должно. Качественный водочный спирт оставляет после себя "теплое", разогревающее послевкусие. От него не "горит" в горле и нет продирающего эффекта, как от некачественной водки.
За предыдущие 2 года мне доводилось попробовать немало разных водок. Скажу честно, в 70% случаев меня устраивает качество российской водочной продукции. А остальные 30% стоило бы снять с продажи. В этот раз мы поговорим с вами про самую жесткую водку в ценовом диапазоне от 350 до 500 рублей. Не знаю как вы, а я считаю эти 5 марок водки пустой тратой денег, которым легко можно найти альтернативу.
Водка Майкопская
Обратите внимание, насколько подорожала водка. Сам нахожусь в некотором культурном шоке. Теперь водка Майкопская, которая раньше стоила 281 рубль за 0,5 л сейчас продается за 350 рублей. Пожалел, что вообще купил её на пробу. До сих пор пылится бутылка в шкафу. Допивать не буду. Не хочется рисковать. В составе нет ничего страшного, используются обыкновенные компоненты - вода, спирт "Люкс", сахарный сироп и ароматный спирт свежих яблок.
Скажем так, в запахе нет даже малейшего намека на яблоки, а выделяется только жесткий, очень резкий спирт. Вкус незабываемый, не в лучшем смысле этого слова. Такое впечатление, что пьешь не магазинную, а "подвальную" водку, которую продают в пластиковых бутылях по 5-6 л - жесткая, жгучая и в то же время сладкая. Кстати, водка Домашняя от компании "Питейный дом" плюс-минус такая же, но без сахарного послевкусия.
Водка Medoff Classic
Я уже запутался с этими водками от Medoff. За последние несколько лет встречал версию "Classic" в трёх разных дизайнах с черной, черно-желтой и желтой этикеткой. Пришел к выводу, что есть как минимум 3 хороших водки с добавлением меда, которые выглядят более перспективно, чем Medoff Classic - Дикий мед, Пчелка и Remeslo Выдержанная.
По логике вещей, если в водку добавлен мед, она пьется мягче обычно. По крайней мере, я к этому привык. Что имеем в итоге? У Medoff Classic какой-то упрощенный, сладко-спиртовой, агрессивный привкус, провоцирующий нарастающее жжение на языке и в горле. А вот запах нормальный. Практически нейтральный. И лишь слегка отдает мёдом. Цена - 450 рублей. За эти деньги выше перечисленные водки выглядят престижней.
Водка Русский Стандарт
Кого не спрошу из знакомых, почти все в один голос говоря про нестабильное, плохое качество водки Русский Стандарт. Если производителю удалось достичь всемирной известности своего бренда, это не значит, что пора прекращать работать над улучшением состава. В моем понимании Русский Стандарт - это средне-премиальная водка. И спирт "Люкс" должен быть соответствующий - питкий, не слишком мягкий, но и не жесткий без явных "неровностей". А получается наоборот.
Купив водку за 500 рублей взамен получаем грубый, жесткий и спиртуозный вкус с мимолетной горечью. И вряд ли вкус портят спиртованные настои хлебцев и черного перца. А гидрокарбонат наоборот добавляют для смягчения. Предполагаю, проблема в спирте и в том из чего его делают. В той же Архангельская спирт "Люкс" ощущается в несколько раз лучше.
Водка Мягков Silver
С водкой Мягков Silver меня познакомил товарищ ещё в далеком в 2016 году. Тогда казалась вполне нормальной. Выпили две бутылки на двоих - полет нормальный. Увидел её осенью по скидке, взял одну бутылку. Как раз супруга запекла утку с яблоками. Над закуской не надо было думать. В октябре заплатил за неё в районе 340 рублей. После поднятия МРЦ она стоит 420 рублей.
Смешно читать про очистку спирта с помощью серебра, когда сама водка пьется, как "ацетоновка". Название "Мягков" звучит, как насмешка. После выпитой рюмашки хочется не только закусить, но и чем-то запить, чтобы смыть спиртовую оскомину. Непонятно зачем было добавлять два подсластителя в виде натурального меда и сахарного сиропа, если вкус всё равно вмещает в себе негативные очертания. К качеству спирта "Люкс" тоже есть несколько вопросов.
Водка Царь Государев Заказ
Теперь я понимаю, с какого бренда берет пример водка Царь Государев Заказ. Не видите сходство с Русский Стандарт? Недавно под маркой Царь появилась новая золотая версия с фильтрацией с помощью золота, которая якобы идет мягче, но и стоит дороже - 460 рублей против 350-360 рублей. Интересно, как выглядит процесс "золотой фильтрации".
Но нас больше интересует классический образец Царь Государев Заказ с черной этикеткой. Одна из самых жестких водок, что я пил в жизни, если рассматривать массмаркет. Про региональные водки поговорим в другой раз, если вам это интересно. Кто-то объяснит, зачем в спирт подмешивать настои кунжута и изюма? Производитель хочет получить настойку или водку?
Эти добавки никак не делают вкус мягче, чище, наоборот, подчеркивают сладко-ацетоновый, резкий вкус, от которого жжется в горле. И горечь какая-то непонятная. Не зерновая.