Первое, что обычно попадает под запрет при любой диете - это сахар. На втором месте - мучные изделия и выпечка. Но некоторым удается обходить это ограничения!
Устоявшееся мнение о вреде мучных изделий опровергает Софи Лорен. Известная актриса всегда делилась рецептами своей красоты и стройности, одним из которых является макаронная диета. «Всему, что вы видите, я обязана спагетти», – утверждает Софи в одной из своих книг. Следуя примеру легенды мирового кино, необходимо придерживаться некоторых правил.
Паста должна быть изготовлена из муки твердых сортов пшеницы. Такие изделия служат хорошим источником энергии и растительного белка, надолго утоляют голод. Относятся к группе сложных углеводов, медленно усваиваются организмом, имеют низкий гликемический индекс и не являются причиной лишнего веса.
Максимум пользы приносят цельнозерновые макароны. Благодаря особой технологии производства, в них полностью сохраняются минералы, витамины, клетчатка, антиоксиданты. Изделия из цельного зерна снижают риск многих заболеваний, улучшают состояние кожи и волос, помогают контролировать вес.
Важно готовить пасту «аль денте» – слегка недоваренную. Макароны в такой степени готовности остаются внутри немного твердыми. В этом случае усвоение углеводов происходит значительно медленнее и не в полной мере, дольше сохраняется чувство сытости. В переваренных изделиях крахмал переходит в легкоусвояемую форму, что чревато набором лишних килограммов.
Следующий шаг – правильное сочетание макарон с другими продуктами. У Софи паста не гарнир, а самостоятельное блюдо. В качестве добавок знаменитость использует легкие натуральные соусы, в составе которых нерафинированное оливковое масло, зелень, свежие овощи, маслины; если сыр – то совсем немного. Допускаются креветки, мясо птицы.
На одну порцию приходится 100-150 г готовой пасты. Употреблять ее необходимо в обед, чтобы углеводы успели израсходоваться. Перекусы в течение дня исключаются; завтраки и ужины низкокалорийные. Софи считает, что главный враг красоты и здоровья – переедание. Полноценные приемы здоровой пищи актриса завершает бокалом смузи или фреша.
Продолжительность макаронной диеты составляет не более 7-ми дней в месяц, иначе результат будет противоположен ожидаемому.
Софи исполнилось пятнадцать, когда она впервые победила на конкурсе красоты. Сейчас киноактрисе 90 лет, и она по-прежнему достойна звания Королевы красоты. «У меня много энергии, потому что я сама готовлю себе еду, хожу на прогулки в лес и наслаждаюсь жизнью», – делится Лорен.
Она очень дисциплинирована. Спать ложится до 23 часов и встает в 5-6 утра. Принимает холодный душ, делает гимнастику. И здесь у актрисы нет секретов от поклонниц – свою систему тренировок она подробно описала в книге «Женщина и красота».
Программа включает 3 пункта: прогулки, растяжки, работа с проблемными зонами. Ходьба активизирует кровообращение, растяжки увеличивают гибкость, способствуют грациозности. Проблемным зонам нужна особая нагрузка для усиления тонуса мышц. Одной из таких зон являются руки, особенно место от плеча до локтя. Вместе с тем, привести верхние конечности в норму особого труда не составит.
Подъемы рук над головой. В положении стоя вытянуть руки над головой; ладони развернуты вперед. Сгибая локти, потянуть руки через стороны вниз к линии груди. Лопатки свести вместе по максимуму. Поднять руки вверх.
Круговые движения руками. Ноги на ширине плеч, слегка согнуты в коленях. Напряженные руки вытянуты в стороны параллельно поверхности пола. Вращение одновременное двумя руками по малому кругу, по 15 раз в каждую сторону. Корпус неподвижен.
Ножницы прямыми руками. Руки ладонями вниз вытянуть перед собой, затем развести в стороны. Делая имитацию ножниц, свести руки с нахлестом в быстром темпе, с небольшой амплитудой. Спина прямая.
Эти несложные упражнения принесут несомненную пользу: укрепят мышцы плечевого пояса и спины, тонизируют зону трицепса и бицепса, исправят осанку. Исчезнет обвисание кожи, скопление жира, целлюлит; руки станут сильными и стройными. Главное – заниматься регулярно.
Добавьте к этому классические приседания - и базовый комплекс упражнений дома готов!
Софи Лорен считает, что физические упражнения – жизненная необходимость. Также, как и контроль за питанием. Актрисе нельзя не верить: эту истину она доказала своей жизнью.