Этот заливной пирог с фаршем — идеальный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Он получается сочным, нежным, при этом готовится очень просто и быстро. С блюдом справится и начинающий кулинар. Начинка прекрасно сочетается с бездрожжевым тестом на кефире, которое отлично поднимается.
Ингредиенты для начинки:
Фарш (любой) — 500 г;
луковица — 1 средняя головка;
укроп — пучок;
смесь перцев и сушёный чеснок по вкусу;
соль — 0,5 ч.л.;
сыр твёрдый — 40 г.
Ингредиенты для теста:
Мука — 250 г;
кефир — 300 мл;
яйца куриные — 3 шт.;
сода — 0,5 ч.л.;
растительное масло — 3 ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
В глубокую миску налейте кефир, разбейте яйца. Добавьте соль, соду и взбейте венчиком.
Добавьте просеянную муку. Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи. Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте.
Для начинки добавьте в фарш мелко нарезанный лук, смесь перцев, любимые приправы. Перемешайте.
Противень застелите фольгой, смажьте небольшим количеством растительного масла. Вылейте чуть больше половины теста.
Сыр натрите на крупной тёрке. Укроп мелко покрошите.
На тесто равномерно распределите мясную начинку, посыпьте укропом и сыром. Залейте оставшееся тесто.
Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом торта "Снежинка".