Вам понадобится:
- Яйца – 6-8 шт;
- Шпинат – 300 гр;
- Шампиньоны 400 гр;
- Сосиски для гриля – 200 гр;
- Бекон сырокопченый – 200 гр;
- Чеснок – 1 головка;
- Вяленые томаты – 100 гр;
- Сыр любой, который быстро плавится на Ваш вкус – 100 гр;
- Масло сливочное – для обжарки;
- Масло оливковое или подсолнечное – для обжарки;
- Специи: перец черный, соль. Количество по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мелко режем ½ чеснока обжариваем 1 минуту на сливочном масле с добавлением растительного, так сливочное масло не подгорит. Затем добавляем к ним нарезанный на средние кусочки сосиски и бекон, доводим до полуготовности.
2. Шампиньоны режем на пластины около 5 мм. Выкладываем горкой в сковороду. Горкой, что бы они прогрелись и не пустили сок, затем разравниваем, солим, перчим. Обжариваем минуты 3 на среднем огне.
3. Закладываем в сковороду шпинат, накрываем крышкой, ждем когда пропарится и опустится, затем перемешиваем.
4 Выкладываем вяленые томаты.
5. Яйца разбиваем, сохраняя желтки в отдельную емкость с широким, плоским дном, что бы потом легко и одновременно залить их красиво на сковороду Немного солим перчим. Отправляем на сковороду, за пару минут до снятия с огня посыпаем яичницу натертым сыром и оставшимися чесноком, но желтки не должны затвердеть, так на мой взгляд вкуснее, а еще в них можно макать поджаренный, хрустящий, белый хлеб.
Рекомендую посмотреть видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Путь к сердцу лежит через желудки? Так куриные желудочки вы еще не готовили, вкусный домашний рецепт! обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Шашлык - Легенда!!! Шашлык из свинины в маринаде с уксусом рецепт из СССР! обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Жарим большие стейки свинины! Как правильно приготовить идеальную свиную корейку на электрогриле! обязательно посмотрите, это вкусно!
Спасибо за ваше время!
На связи был Андрей Кошелев