История интересная и познавательная. Для начала немного базы. Камчатский краб — это крабовидный рак-отшельник, или крабоид, из отряда десятиногих. Отличительная черта — 6 конечностей вместо 8. Средний вес краба 7 килограммов, длина передней ноги может достигать 70–90 сантиметров.
Камчатский краб — инвазивный вид. Как и все инвазивные виды, он попал в новую среду обитания не без участия человека. Как и ряд других инвазивных видов, он сильно повлиял на экологическую обстановку, чуть было не привёл к катастрофе. Но благодаря вылову его популяция находится под контролем.
Камчатского краба целенаправленно, в течение многих лет пытались подселить на новое место обитания. Первоначальное место обитания — Дальний Восток. В 30-е годы дальневосточный регион не был так развит, как сейчас, и обеспечить полноценную доставку краба до европейской части России было почти невозможно. В 1932 году была предпринята первая попытка переселить краба на новое место обитания. Довезти краба до места нового обитания не получилось. Передвижение по стране тогда осуществлялось только на поезде, и все попытки окончились неудачей. Краб смог проехать только 2 дня из необходимых 9.
Причина вскрылась сразу: краб нуждался в холодной, циркулирующей морской воде. В 30-е годы создать такие условия в передвижном объекте было попросту невозможно. От идеи пришлось отказаться на долгие 20 лет. Повторная попытка в 1951 году аналогично провалилась по тем же самым причинам. Организовать циркуляцию воды в поезде не получилось.
Успех случился в 60-х годах прошлого века, когда краба успешно доставили живым на самолёте в порт Мурманска. Летел краб почти первым классом — в специальных ёмкостях с морской водой и кислородной аэрацией. Таким образом "новый дом" обрели свыше 15 тысяч особей.
Не имея естественных врагов, краб распространился до берегов Норвегии, где постепенно начал вытеснять треску, камбалу и зубатку. У них одна и та же кормовая база — морские ежи и моллюски. Первыми проблему начали замечать норвежские рыбаки: рыба почти пропала из мест её привычного обитания. Разразился международный скандал. Норвежцы активно продвигали идею, что СССР своими действиями наносит непоправимый вред экологии. Но в один прекрасный момент претензии как отрезало. Оказалось, что краб намного дороже в продаже, дешевле в поимке и вкуснее. Получив себе в бюджет ещё одну статью дохода, норвежцы успокоились.
На данный момент и у нас, и в Норвегии на ловлю краба введены квоты. Разрешена и любительская ловля краба, но с рядом ограничений: размер, половая принадлежность, орудие лова и количество выловленного краба.
Камчатский краб обладает нежным, невероятно сочным и диетическим мясом, которое ценят все любители морепродуктов. Мясо краба полезно употреблять для укрепления сердечно-сосудистой системы, профилактики инфарктов и инсультов, для улучшения работы щитовидной железы.
