В регионе за год цена на рыбу семейства лососевых увеличилась на 16%, достигнув 751 рубля за 500 граммов. Спрос на рыбу в Новосибирской области снизился на 10%.
Сильнее всего подорожала нерка — на 21%, до 891 рубля за полкило, при этом спрос на неё вырос на 26%. Цены на кижуч поднялись на 18% до 577 рублей, а спрос уменьшился на 6%. Форель подорожала на 14%, её цена составила 826 рублей, спрос упал на 22%, сообщает РБК Новосибирск.
Сёмга выросла в цене на 13% до 950 рублей, спрос снизился на 30%. Горбуша подорожала меньше всего — на 10%, до 404 рублей, спрос на неё упал на 17%. Об этом сообщили в пресс-службе Контур.Маркета.
По России в целом красная рыба подорожала на 15%, до 708 рублей за 500 граммов. В некоторых регионах цены на отдельные виды рыбы выросли на 20-30%.
Основной причиной роста цен стало увеличение затрат на логистику и снижение вылова лососевых. В этом году в России добыча составила 373,5 тысяч тонн, что на 38,7% меньше уровня 2023 года.