Я недавно открыла для себя репку, как-то не случалось раньше её попробовать, а тут попалась на глаза и купила. Интересный продукт и потенциал у него большой, ведь готовить можно самыми разными способами. А я начала с самого быстрого - приготовления салата из сырых овощей. Пропорции исключительно примерные, поскольку совершенно непринципиальные. 1 крупная морковь (200г.) 2 небольших или средних репки (300-400г.) 2 веточки петрушки 2ст.л. растительного масла (у меня горчичное нерафинированное) 2ст.л. 3-6% натурального уксуса 1ч.л. сахара 1/2ч.л. соли (по вкусу) 1/4ч.л. свежемолотого чёрного перца. Очищенные овощи натереть на тёрке (я использовала тёрку для моркови по-корейски), петрушку мелко порезать. Заправить салат солью, сахаром, уксусом и маслом, перемешать и дать настояться пару часов в холодильнике. Очень вкусно. И витаминно.
Я недавно открыла для себя репку, как-то не случалось раньше её попробовать, а тут попалась на глаза и купила. Интересный продукт и потенциал у него большой, ведь готовить можно самыми разными способами. А я начала с самого быстрого - приготовления салата из сырых овощей.
Пропорции исключительно примерные, поскольку совершенно непринципиальные.
Состав:
1 крупная морковь (200г.)
2 небольших или средних репки (300-400г.)
2 веточки петрушки
2ст.л. растительного масла (у меня горчичное нерафинированное)
2ст.л. 3-6% натурального уксуса
1ч.л. сахара
1/2ч.л. соли (по вкусу)
1/4ч.л. свежемолотого чёрного перца.
Приготовление:
Очищенные овощи натереть на тёрке (я использовала тёрку для моркови по-корейски), петрушку мелко порезать. Заправить салат солью, сахаром, уксусом и маслом, перемешать и дать настояться пару часов в холодильнике.
Очень вкусно. И витаминно.
