Что приготовить на завтрак февральским утром, чтобы в одной тарелке было всё для энергии и хорошего настроения? Наши рецепты!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
СМУЗИ-БОУЛ С АВОКАДО, ЧИА И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Добавьте в боул свежие ягоды или 1-2 столовые ложки ягодного пюре.
— 250 миллиграмм растительного молока;
— четвертинка авокадо;
— 1 банан;
— 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев;
— 1 столовая ложка семян чиа;
— 1 столовая ложка тыквенных семечек;
— 1-2 финика;
— 0.5 чайной ложки корицы;
— 0.25 чайной ложки ванильного сахара.
- Половину банана нарежьте кружками и уберите на 10 минут в морозильную камеру. Финики и авокадо нарежьте кусочками и сложите в стакан погружного блендера. Всыпьте семена чиа и половину овсяных хлопьев, влейте растительное молоко и оставьте на 5 минут.
- Добавьте подмороженные бананы, приправьте ванильным сахаром и корицей, измельчите блендером до однородности и перелейте в миску. Вторую половину банана нарежьте тонкими кружками и разложите на смузи. Посыпьте тыквенными семечками и оставшимися овсяными хлопьями и сразу подавайте.
ТВОРОЖНЫЙ БОУЛ НА ЗАВТРАК
— 200 грамм творога;
— 1 яйцо;
— 30 грамм копчёного лосося;
— 1 перо зелёного лука;
— 1 чайная ложка семян кунжута;
— соль, свежемолотый чёрный перец.
- Яйцо комнатной температуры положите в небольшой ковшик, залейте холодной водой и доведите на сильном огне до кипения. Снимите ковшик с огня, накройте крышкой и оставьте яйцо в воде 4-5 минут. Обдайте яйцо холодной водой, очистите скорлупу. Аккуратно разрежьте яйцо вдоль пополам.
- Нарежьте огурец мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук. Положите в миску творог, яйцо, нарезанного тонкими ломтиками лосося, огурец и лук, посолите и приправьте перцем. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте на стол.
РИКОТТА С МЮСЛИ, МЁДОМ И КРАСНЫМ АПЕЛЬСИНОМ
— 150 грамм сыра рикотта;
— 1 красный апельсин;
— 2-3 столовые ложки мюсли;
— 2 столовые ложки мёда;
— 0,5 чайной ложки ванильного сахара.
Дополнительно:
— ягоды голубики;
— фундук;
— горький шоколад;
— листочки мяты.
- Смешайте рикотту с 1 столовой ложкой мёда и ванильным сахаром, выложите миску и полейте оставшимся мёдом.
- Срежьте кожуру с апельсина, мякоть нарежьте кружками и выложите на рикотту.