- После многих лет плохого самочувствия и борьбы с лишним весом Ричард и Джилл Вендт решили вместе отправиться в путь снижения веса.
- Супруги сбросили в общей сложности 54 кг, следуя диете Mayo Clinic.
- Сегодня они чувствуют себя физически и морально здоровее.
В 2023 году Джилл и Ричард Вендт решили взять под контроль свой вес и здоровье. 51-летний Ричард с конца своих 20-х принимал лекарства от высокого давления и использовал аппарат СИПАП для лечения апноэ сна. А 49-летняя Джилл достигла веса, который заставлял её чувствовать себя некомфортно и неуверенно.
«Со временем вес просто продолжает расти. Это происходит незаметно», — рассказала Джилл. «Ты чувствуешь себя подавленным, не можешь найти одежду, которая подходит, и думаешь: "Ну и ладно, пойду домой и что-нибудь съем, потому что в чём смысл? Одежды всё равно не найти"».
Осознав, что стресс на работе и нездоровые пищевые привычки негативно сказываются на их здоровье, пара решила внести изменения.
«Зная, с какими проблемами сталкивались наши родители и бабушки с дедушками, мы захотели быть более проактивными, чтобы подготовиться к старости», — объяснила Джилл. «Мы не можем полностью избежать некоторых болезней, но, возможно, они будут протекать не так тяжело».
Изучив различные программы по снижению веса, в июне 2023 года они решили попробовать диету Mayo Clinic.
С тех пор Джилл сбросила 27 кг, а Ричард — 26 кг. Сейчас он больше не принимает лекарства от давления и не пользуется аппаратом СИПАП.
«Я склонен заедать стресс, и эта диета помогла мне это осознать», — сказал Ричард. «Когда я был в офисе, при тяжёлом рабочем дне было легко пойти к автомату со снеками и взять пачку M&M’s или, работая из дома, подняться на кухню и набрать себе миску хлопьев».
Помимо предоставления плана питания, по словам Ричарда, диета Mayo Clinic помогла ему понять свои нездоровые привычки и научиться заменять их более полезными.
Что предлагает диета Mayo Clinic
Диета Mayo Clinic — это цифровая программа для снижения веса, которая использует систему пищевых групп, чтобы создать меню, способствующее общему укреплению здоровья.
«Эта программа идеально подходит для всех пациентов, которые приходили ко мне и говорили: "Можете просто сказать, что мне есть?"» — рассказала Тара Шмидт, ведущий диетолог программы Mayo Clinic.
Пользователи могут выбрать один из семи различных планов питания, включая «Простой», «Здоровый кето», «Средиземноморский» и «Баланс белков для GLP-1».
«У нас есть множество участников, которые активно принимают антиожирительные препараты. Учитывая это, мы создали специальный план питания, который учитывает их уникальные потребности, мы проводим групповые сессии для обсуждения часто задаваемых вопросов и продолжаем обновлять контент по мере получения новых данных от людей и исследований», — добавила Шмидт.
Программа также включает образовательные материалы, инструменты для изменения поведения, рецепты, виртуальную поддержку, общение с другими участниками и трекер питания.
Вендты выбрали «Простой» план, который предлагает быстрые рецепты для завтрака, обеда и ужина.
«Мы немного импровизировали и изменяли ингредиенты, но в целом старались следовать этому плану», — сказал Ричард. «Это никогда не ощущалось как диета, что нам очень понравилось. Ты питаешься здоровой пищей, и ничего не запрещено».
Одно из условий выбора программы — не чувствовать себя лишённым любимых продуктов. Например, программа, исключающая молочные продукты, даже не рассматривалась.
«Мы оба выросли на ферме, и я обожаю молоко. Я не откажусь от него, но могу пить его меньше. Или, если вы любите сладкое, вы всё ещё можете его есть, но, возможно, не каждую ночь… или найдёте что-то, что заменит эту сладость», — сказала Джилл.
Возвращение к основам здорового питания — ещё один навык, который Джилл усвоила благодаря программе.
«Это как переучиться тому, что ты узнал в детстве: пищевая пирамида, правильные размеры порций. Это нормально не доедать всё на тарелке, если взял слишком много, или, если ты в ресторане, нормально забрать остатки еды с собой», — добавила она.
Кристина Браун, магистр наук, сертифицированный тренер по питанию и снижению веса, отметила, что большая часть успеха в похудении связана с изменением пищевых привычек. Это включает в себя не только качество пищи, но и соблюдение калорийного дефицита.
«Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете», — рассказала она. «Самый простой способ убедиться, что вы это делаете, — отслеживать всё, что вы едите, чтобы точно знать, сколько калорий вы потребляете. Невозможно компенсировать плохое питание тренировками».
Слом старых привычек и формирование новых
Программа также помогает разобраться с привычками, которые стоит развить, и теми, от которых лучше избавиться.
К полезным привычкам, которые пара добавила в свою жизнь, относятся: регулярный здоровый завтрак, увеличение количества овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров в рационе.
Среди привычек, от которых они отказались: просмотр телевизора во время еды, перекусы (кроме овощей и фруктов), употребление сахара и алкоголя.
«Я пересматриваю здоровые привычки каждый день перед сном», — отметил Ричард. «Возможно, сегодня я не ел цельнозерновые продукты… Вы не сможете следовать всему каждый день, но главное — поддерживать общий тренд и не отступать от этих полезных привычек».
Пара также включила физическую активность в свою программу: Джилл стала ежедневно ходить пешком, а Ричард постепенно превратил ходьбу в бег.
«Я никогда не был человеком, который любит вставать рано, но теперь… я стараюсь выйти на пробежку уже к 5:30 утра. Это стало чем-то… Я понял, что мне это действительно нравится», — поделился он.
Похудение вместе облегчает процесс
Исследования показывают, что люди, чьи партнёры принимают участие в программах изменения образа жизни, более успешны в снижении веса.
«К сожалению, мы легко можем сдаться сами, но, если у нас есть кто-то, кто на нас рассчитывает, нам гораздо сложнее отказаться», — сказала Браун.
Например, если ваш партнёр придерживается плана здорового питания, вы с большей вероятностью тоже будете его придерживаться. Или если вы знаете, что партнёр ждёт вас в спортзале, вы пойдёте, даже если не хотите, потому что отменить встречу с ним сложнее, чем с самим собой.
Именно это побудило Вендтов попробовать диету Mayo Clinic вместе. Джилл заявила, что если она записалась, то Ричарду тоже нужно это сделать.
«Я обычно готовлю еду, поэтому, если бы я делала это только для себя, а потом ещё пыталась приготовить что-то отдельное для него… это было бы сложно. Но если мы делаем это вместе, то становится проще», — сказала она.
Помимо одинакового питания, соблюдение одних и тех же привычек, например отказ от еды перед телевизором, также помогло паре придерживаться программы.
Хотя супруги достигли своих целей, они планируют оставаться на программе ещё некоторое время, чтобы поддерживать свой вес и продолжать пользоваться её ресурсами, такими как трекер и рецепты.
Шмидт отметила, что программа представляет собой подход к здоровью на всю жизнь, а не краткосрочный план, предполагающий жёсткие ограничения на несколько недель.
«Мы учим наших участников создавать новые привычки и постепенно формировать такие режимы питания и физических упражнений, которые они смогут продолжать в долгосрочной перспективе», — сказала она. Ключевым фактором поддержания веса является приверженность. Важно, чтобы люди нашли метод, который они смогут практиковать всю жизнь».
Наибольшей мотивацией для Вендтов сохранять здоровые привычки после завершения программы стали те преимущества, которые они ощутили на себе.
«Вчера мы украшали дом к Рождеству и подумали: "Вау, год или два назад, вытаскивая все эти коробки, мы бы вспотели и задыхались, но в этот раз… это не было проблемой"», — рассказала Джилл.
Чувство хорошего самочувствия, которое они разделяют, стало самым ценным аспектом их пути, добавила она.
«Делать это вместе было весело… это сближает, потому что вы проходите через всё это вдвоём», — сказала Джилл.