Важная составляющая любой поездки - обед или ужин. Хочется чтобы было всё вкусно и по возможности недорого. Информация про места, где можно вкусно поесть буквально передается из рук в руки.
Так что, нынешний отзыв о ресторане "Сыроварня" в Краснодаре может быть полезен, особенно тем, кто в городе впервые и ищет местечко где можно вкусно перекусить.
Когда-то , очень давно, году эдак в 2015 "Сыроварня " была одна, да и та находилась в Москве.
Концепцию ресторана и название придумал известный ресторатор Аркадий Новиков.
Приготовление простых блюд, большей частью средиземноморской кухни, из натуральных продуктов обеспечило успех заведению.
В московской «Сыроварне» создавали даже разнообразные сорта сыра: от классической моцареллы до изысканных голубых сыров.
«Сыроварня» полюбилась москвичам, и рестораны этой сети стали открываться во многих городах России.
В нынешние непростые времена сходить в ресторан и поесть действительно вкусно, это целый квест.
Ресторанам выживать сейчас сложно. Рост зарплат персонала, рост аренды, инфляционный рост цен на продукты. Многие небольшие заведения стали экономить на закупках продуктов, беря их подешевле , что в итоге сказывается на вкусовых качествах еды.
Поэтому на обед в Краснодаре мы решили пойти в проверенное временем место - в "Сыроварню"
Тем более, что она удачно расположена - улица Красная, 60. Напротив находится Краснодарская филармония
У входа в ресторан оборудована фотозона, везде праздничный новогодний декор из ёлочных веток, шаров и иллюминации.
Не только посетители ресторана, но и прохожие с удовольствием делают себе здесь праздничные новогодние фото,
Внутри тоже все украшено по новогоднему , уютная атмосфера создаёт ощущение праздника.
Сразу обращает на себя прекрасная сервировка столов.
Людей в заведении не битком, посадка не полная. Все же "Сыроварня" не самый дешёвый формат. Часть посетителей расположилась на застекленной веранде.
Столик для нас нашелся мгновенно, даже без предварительной брони.
Атмосфера уютная, нам сразу же принесли меню.
Блюда в меню удобно сгруппированы по разделам.
Заказали мясо и рыбу . Картошечки с грибами .
Чайник чая и сыр. Все же мы в сыроварне)))
В Сыроварне оригинальная сервировка- хлеб подали вот в таком вот бумажном пакете с логотипом ресторана
Салфетки для рук в эмалированной кружке
А к чайнику чая неожиданно принесли термос с кипятком - ого! Теперь здесь можно сидеть вечно)))
Заказанные блюда тоже довольно быстро принесли.
Достоверно не знаю производит ли краснодарская Сыроварня собственный сыр, но их буррата вполне себе достойна. Вкусная и как положено с нежно сливочным наполнением внутри.
Кстати, маленькую буррату в Италии называют Буратина )))
Люля кебабы из баранины - нежнейшие м насыщенным вкусом. Вот как они это делают ?
Дорадо на гриле тоже выше всяких похвал - сочная, с хрустящей корочкой
Наели мы на 5 тысяч, с чаевыми
Уж больно персонал в ресторане благожелательный, обслуживание на уровне. Даже сбегали, телефон мне зарядили))
В общем, Сыроварню в Краснодаре к посещению однозначно рекомендуем - это вкусная еда, уютная атмосфера
Минус в Сыроварне только один - здесь настолько комфортно, что засиделся можно реально надолго))
Всех с праздником! и хороших выходных)