Друзья, всем привет! Сегодня к ужину я буду готовить жареное мясо с болгарским перцем. Кому интересно, присоединяйтесь. Для приготовления этого блюда нам понадобится абсолютно любое мясо, на ваш вкус, у меня сегодня свинина 700 гр, болгарский перец (я взяла три половинки перцев разного цвета, так блюдо будет выглядеть более красочным), 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока и зелень для подачи, соль, перец, другие специи, какие любите.
Приступаем к приготовлению. Мясо нарезаем на небольшие полоски, на сковороду наливаем масло и жарим мясо до золотистой корочки, постоянно помешивая, делаем это на сильном огне.
Пока жарится мясо, нарезаем перец на продольные полоски, а лук на тонкие полукольца, чеснок нарезаем тонкими пластинами.
Когда мясо зарумянится, убавляем огонь до среднего и выкладываем овощи. Тщательно всё перемешиваем и жарим 15 минут, постоянно помешивая. Добавляем соль, перец, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Снимаем с плиты, наше блюдо готово. Гарнир к нему подойдёт абсолютно любой (у меня сегодня картофельное пюре) при подаче посыпаем наше мясо рубленой зеленью, получается вкусное, ароматное и очень красивое блюдо. Приятного всем аппетита! Готовьте с любовью! Мира, добра и благополучия всем нам!