Эти рецепты помогут вам создать теплую атмосферу и насладиться вкусными куриными супами в холодную зимнюю погоду.
Куриный суп-пюре с брокколи
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г брокколи
- 2 картофелины
- 1 луковица
- Соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
Куриное филе отварите с луком и картофелем до готовности.
Добавьте брокколи и готовьте еще 10 минут.
Слейте бульон, а остальное измельчите блендером до состояния пюре.
Подавайте с оливковым маслом.
Куриный суп с чечевицей
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 100 г красной чечевицы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе в подсоленной воде, добавьте нарезанный лук и тертую морковь.
Через 15 минут добавьте чечевицу и варите до мягкости (около 20 минут).
Посолите, перчите и подавайте.
Куриный сырный суп
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 150 г плавленого сыра
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 1 луковица
- Специи по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо отварите с луком, добавьте нарезанную картошку и натертую морковь.
После 15 минут добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте.
Варите около 10 минут, посолите и подавайте.
Куриный суп с грибами
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 литра воды
- Специи по вкусу
Приготовление:
Обжарьте куриное мясо с луком до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и тертую морковь, готовьте 10 минут.
Залейте водой, варите 20 минут, добавьте специи и подавайте горячим.
Куриный суп с картофелем и шпинатом
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 3 картофелины
- 150 г шпината
- 1 луковица
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите курицу с луком. После 10 минут добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Через 15 минут добавьте шпинат и варите еще 5-7 минут.
Подавайте с сухариками.
Куриный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- 300 г куриного фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2 литра воды
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
Сформируйте фрикадельки из куриного фарша, обжарьте их вместе с нарезанным луком и морковью.
Выложите фрикадельки в кипящую воду, добавьте картофель и варите до готовности.
Подавайте с зеленью.
Куриный суп с креветками и лимоном
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г креветок (очищенных)
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 лимон (сок и цедра)
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление:
Отварите куриное филе с нарезанным луком и морковью в 2 литрах воды.
Когда курица будет готова, добавьте нарезанные кубиками картофель и варите до мягкости.
За 5 минут до готовности добавьте креветки, лимонный сок и цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте с укропом.
Куриный суп с кукурузой и сладким перцем
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 литра воды
- Специи по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю с 2 литрами воды положите куриное филе, нарезанный лук и тертую морковь. Варите до готовности.
Уберите курицу, нарежьте ее и отправьте обратно в кастрюлю.
Добавьте в суп консервированную кукурузу и нарезанный сладкий перец. Варите 10 минут.
Посолите, добавьте специи по вкусу и подавайте горячим.
Куриный грибной суп с овсянкой
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г грибов (шампиньонов или белых)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 г овсянки
- 2 литра воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюле с водой отварите куриное мясо с нарезанным луком и тертой морковью.
После 15 минут добавьте нарезанные грибы и овсянку.
Варите еще 20 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте с зеленью.
Куриный суп с карри и кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 чайная ложка карри
- 2 литра воды
- Зелень по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе с нарезанным луком и тертой морковью в 2 литрах воды.
Когда курица будет готова, добавьте кокосовое молоко и карри, варите еще 10 минут.
Подавайте с зеленью и при желании с рисом.
Куриный острый суп с лапшой и перцем чили
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 100 г лапши
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 красный перец чили
- 2 литра воды
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю с водой отварите курицу с нарезанным луком и тертой морковью.
Добавьте лапшу и варите 7-10 минут.
В конце добавьте нарезанный перец чили, проварите еще 2-3 минуты. Посолите и приправьте по желанию.
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!