Творог сахар повышает? Когда его лучше есть? А утром или вечером? Почему одним его можно, а другим - нельзя? Как правильно выбрать творог?
На все этим вопросы вы узнаете ответ в моей статье❤.
Всем привет, меня зовут Яна и сегодня я хочу подробно разобрать связь творога и сахара.
Польза творога
Любимые, творог это очень ценный продукт. Смотрите, сразу после употребления его внутрь сахар идет вверх (это нормально, это происходит в любом приеме пищи), так вот, наша поджелудочная выделяет бета-клетки, которые "сообщают" инсулину о том, что требуется его скорейшая выработка.
Сам же творог повышает количество инсулина в организме, при этом, даже если глюкоза не повышается. То есть, сам по себе творог способен понижать сахар.
Поэтому, после творога "скачок" сахара будет меньше и это подтверждает наука в этом исследовании. Согласно которому, продукты, которые в своем составе имеют высокий уровень белка, довольно эффективно справляются с инсулином и помогают ему вырабатываться.
Почему нужно есть творог средней жирности?
🙋♀️Дело в том, что слишком жирный творог не очень полезен для тех пенсионеров, кто страдает проблемами с диабетом. А вот обезжиренный творог наоборот "напичкан" химическим раствором, который убирает все жиры и, соответственно белок и полезные вещества в составе.
Я рекомендую брать на рынке творог средней жирности - около 5%.
3 особенности употребления творога после 18 часов
1. В твороге около 12г белка, что делает его высокобелковым продуктом, который "блокирует" резкий скачок глюкозы.
2. В твороге всего 3г углеводов, а ведь именно из-за их количества увеличивается и скачок сахара.
3. Там нет молочного сахара (лактозы), продукты с содержанием которой не рекомендуют употреблять пенсионерам, имеющим проблемы с сахаром.
🙋♀️Но почему именно после 18? Дело в том, что к вечеру сахар в крови не так сильно "бушует", нежели с утра. Творог рекомендуют употреблять с 18 до 20 - это самое идеальное время.
Ведь в составе содержится триптофан, который помогает выделяться мелатонину и улучшает засыпание. А все мы знаем, что если у человека нарушен сон, то и сахаром будут проблемы.
😇Статистика: у людей с тревожностью/бессонницей или некачественным сном в несколько раз выше показатели сахара.
Противопоказания
Я, как автор статьи, обязана рассказал и про обратную сторону медали. Так, например, не рекомендуют употреблять творог тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
В конце хочу сказать, что творог это тот самый продукт, который подойдет даже тем пенсионерам, кто особо тщательно следит за своим сахаром.