Найти в Дзене
Лучшие суши - всё о роллах и японской кухне
17 подписчиков

Как правильно есть суши: японский этикет за столом

13
1 мин
Суши – это не просто еда, а часть культуры Японии с глубоко укоренившимися традициями и правилами. Многие задаются вопросом, как правильно есть суши, чтобы следовать японскому этикету. В этой статье мы расскажем о тонкостях употребления суши за столом и дадим полезные советы для тех, кто хочет почувствовать себя знатоком японской кухни. 1. Использование палочек и рук 2. Подача и порядок употребления Соблюдение японского этикета при употреблении суши не только демонстрирует уважение к культуре, но и делает трапезу более приятной. Следуя этим простым правилам, вы сможете полностью насладиться вкусом и атмосферой настоящей японской кухни. Хотите узнать больше или заказать суши прямо сейчас? Присоединяйтесь к нашему сообществу и откройте для себя настоящий мир суши!
Оглавление

Суши – это не просто еда, а часть культуры Японии с глубоко укоренившимися традициями и правилами. Многие задаются вопросом, как правильно есть суши, чтобы следовать японскому этикету. В этой статье мы расскажем о тонкостях употребления суши за столом и дадим полезные советы для тех, кто хочет почувствовать себя знатоком японской кухни.

Основные правила подачи и употребления суши

1. Использование палочек и рук

  • Нигири традиционно едят руками, особенно в Японии. Роллы и сашими принято есть палочками.
  • Не стоит тыкать палочками в еду или оставлять их воткнутыми в рис – это считается дурным тоном.

2. Подача и порядок употребления

  • Суши подаются поэтапно. Начинайте с более легких видов рыбы (например, с белой рыбы) и переходите к более жирной (например, лосось или тунец).
  • Завершите трапезу сашими или роллами с угрем, чтобы вкус оставался насыщенным.

Васаби и соевый соус: как правильно использовать

  • Васаби добавляется непосредственно суши-мастером при приготовлении нигири. Добавлять васаби в соевый соус – ошибка.
  • Окунайте суши в соевый соус рыбой вниз, чтобы избежать размокания риса.
  • Не заливайте суши соевым соусом – достаточно легкого прикосновения.
-2

Имбирь – не гарнир, а очищение вкуса

  1. Маринованный имбирь предназначен для очищения вкусовых рецепторов между разными видами суши.
  • Его не стоит класть прямо на суши или роллы.

Чаевые и благодарность

  • В японской культуре чаевые не приняты. Лучший способ выразить благодарность – сказать "Гочисосама десита" (спасибо за еду) после завершения трапезы.
  • Если вы хотите поблагодарить сушиста, достаточно лёгкого поклона или улыбки.
-3

Заключение

Соблюдение японского этикета при употреблении суши не только демонстрирует уважение к культуре, но и делает трапезу более приятной. Следуя этим простым правилам, вы сможете полностью насладиться вкусом и атмосферой настоящей японской кухни.

Контакты

Хотите узнать больше или заказать суши прямо сейчас?

Присоединяйтесь к нашему сообществу и откройте для себя настоящий мир суши!

Японская кухня
247,8 тыс интересуются