КБЖУ на 100 г: 64/4/3/4
Ингредиенты :
▫️Лук репчатый 1 шт
▫️Яйцо куриное 4 шт
▫️Перец сладкий красный 1 шт
▫️Чеснок дольки 2 шт
▫️Помидоры красные 400 г
▫️Соль, куркума, зира, перец черный
▫️Петрушка 20 г
Приготовление:
1. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук.
2. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец.
3. Когда перец станет мягким, добавьте измельченный чеснок. Помидоры очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду.
4. Посолите, добавьте специи. Когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.
5. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!