Эту статью я подняла из архива своих авторских публикаций в ДЗЕН. Почему-то они иногда имеют свойство исчезать. Так что пользуйтесь,пока она для вас доступна!
Рассмотрим в ней,
С чем подавать запеченного гуся?
1). Краснокочанная капуста
Кочан средней величины нарезать соломкой и бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и подождать, чтобы вода стекла. Лук, натертый на крупной терке или нарезанные кубиками яблоки, 2 ст. л. смородинового желе и подготовленную капусту слегка обжарить и тушить под крышкой в течение 30 мин. На медленном огне. Приправить следует тремя ст. л. уксуса, щепоткой соли и специями.
Можно и пофантазировать: заменить или дополнить яблоки сливами, брусникой или клюквой!
2). Клецки картофельные
Приготовьте гренки, обжарив в маргарине маленькие кубики белого хлеба. Натерев на крупной терке картофель, слегка отжав, при этом, с нее сок, залейте кипящим молоком. Добавьте совсем немного манки. Вымесите тесто с приготовленных ингредиентов (исключив гренки) так, чтобы оно не липло к миске и рукам. Из теста скатайте шарики, внутрь поместив гренки. Клецки готовы к варке! В кипящей подсоленной воде клецки варятся в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Оставайтесь с каналом @автор@Федотова-Московская, подпишись!
Благодарю за то, что поддерживаете мое литературное творчество в поэзии и в развитии канала! Вы для меня важны и вы мне нужны!
СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!