За 300 лет до Рождества Христова Гиппократ сформулировал правила для врачей, не для продавцов таблеток, а для целителей. Он утверждал, что необходимо понять, что вызвало заболевание, и для этого расспросить больного о его диете. "Диета" с древнегреческого — это образ жизни, связанный с питанием.
В древние века и в наши дни во многих случаях причиной заболеваний являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни и эмоциональные перегрузки. Конечно, существуют патологии, вызванные наследственными, инфекционными и вирусными заболеваниями и травмами.
С физической активностью все довольно просто: нужно найти время, включить её в расписание и заниматься упражнениями и гимнастикой, дыхательными практиками. Напомню слова Гиппократа: "Гимнастика выгоняет болезнь из тела, подобно суконщику, выбивающему пыль из сукна."
Сегодня можно без вопросов понять, что большинство людей страдают от избыточного веса, сердечно-сосудистой недостаточности, диабета 2 типа, проблем с поджелудочной железой и слабым иммунитетом. Основные причины — чрезмерное потребление углеводов, фруктозы и алкоголя.
Не так давно было установлено, что сахар вызывает у человека зависимость. При реакции на сладкое мозг вырабатывает нейромедиаторы, которые воздействуют на опиоидные рецепторы.
Мозг потребляет 20% энергии, получаемой организмом, но при стрессах и сильной психологической нагрузке это соотношение может значительно увеличиваться.
Для большинства людей основной источник энергии — это глюкоза (сахар в крови). Она содержит 4 ккал на грамм, но быстро сгорает, требуя новых поступлений. Вызывает резкий подъем уровня сахара после потребления и его падение до гипогликемии при стрессе и нагрузках. Например, после работы, находясь за рулем в пробке, вас могут раздражать неадекватные действия некоторых участников движения. Вы нервничаете, и уровень сахара в крови может снизиться, что приведет к ухудшению зрения, чувству голода и нервной возбуждённости. Употребление сладкой газировки или сладостей временно улучшает самочувствие, что свидетельствует о проблемах, вызванных диетой.
Это свидетельствует о высокоуглеводной диете, о значительном потребление сладкого и мучного.
Единственный верный путь — отказаться от сладкого и уменьшить потребление углеводов, в первую очередь избегать мучного, выпечки, чипсов, всяких снеков.
Гиппократ указывал на вред от хлебов из пшеничной муки и овсяных пирогов для больных. Он разъяснял пациентам: "...многое, что подходит здоровому человеку, непригодно для больного, так же как овёс подходит для сильного коня, но не для здорового человека ... многим вреден пшеничный хлеб, как и овсяные пироги"
Для большинства людей радикальные изменения в образе жизни неприемлемы, даже если это угрожает их здоровью. Самый наглядный пример — курение: многие решают бросить курить только после серьезных медицинских вмешательств.
Зачастую врач указывает вам на нехватку железа, а оно у вас просто не усваиваться, так как ваш глобулин, который разносит его по крови, гликирован излишним сахаром.
Если мы определились, что исключить, то теперь поговорим, что включить.
Важным аспектом здоровья является потребление продуктов, богатых витамином D, таких как сливочное масло, яйца, мясо, сыры и рыба. Дефицит витамина D вызывает недостаток других витаминов и минералов в организме, что приводит к ослаблению иммунной системы и развитию различных заболеваний. Витамин D также можно получить благодаря воздействию солнечного света, но в умеренных широтах его может не хватать.
Бороться со стрессами и улучшить самочувствие поможет магний — это один из самых важных минералов для нашего организма, играющий ключевую роль в поддержании здоровья нервной системы и работы мозга. Он участвует в синтезе нейромедиаторов, таких как серотонин, который отвечает за чувство благополучия и счастья. Включайте в свой рацион потребление тыквы, недоваренной гречки, горького шоколада или делайте его сами из какао-порошка, смешивая с кокосовым и сливочным маслом и природными подсластителями стевия, монк фрукт или даже с синтетическими эритритом и сахарином.
Включение в рацион крестоцветных поможет обогатить рацион многими другими минералами, помимо магния, такими как калий и кальций, а также витаминами. Не забывайте про лук и чеснок — источники серы.
Не бойтесь соли, про неё много мифов и сказок — лучше морскую или гималайскую, натрий и хлор также жизненно необходимы. И не бойтесь жиров, если есть возможность покупайте авокадо и жирную рыбу, грецкие орехи, семена льна и чиа, оливковое масло первого отжима. Эти продукты богаты жирными кислотами омега-3, столь необходимыми для правильной работы мозга и нервной системы, и улучшают настроение и снижают тревожность, что помогает бороться с сахарной зависимостью.
Конечно, если вы не живете для того, чтобы вкусно и много есть!
Начните есть чтобы счастливо жить здоровым!