Котлеты из картофеля и гречки

Ингредиенты:

· гречка – 1 ст.;

· картофель – 4-5 шт.;

· лук – 2 шт.;

· соль – 1 ч.л.;

· чёрный молотый перец – ½ ч.л.;

· масло растительное для жарки;

· панировочные сухари.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, дать остыть, почистить, потереть на мелкой тёрке. Гречку отварить до готовности в 2 стаканах воды (с добавлением ½ ч.л. соли), дать немного остыть. Лук мелко порезать, обжарить. Смешать тёртый картофель, гречку и лук, добавить оставшуюся ½ ч.л. соли, чёрный перец, тщательно вымесить. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить до золотистости в сковороде.

Приятного аппетита!