5 простых и здоровых рецептов для вечера.

Устали от однообразных ужинов? Ищете что-то лёгкое, быстрое и здоровое? Вам повезло! Я собрал для вас пять простых и вкусных рецептов, которые прекрасно подойдут для вечернего приема пищи. Эти блюда не только порадуют ваш вкус, но и поступят в ваш организм полезными веществами. Давайте посмотрим, что можно быстро приготовить!

1. Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 маленький кабачок
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию: базилик, орегано)

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные лук, морковь, кабачок и перец. Обжаривайте все вместе ещё 5-7 минут.
3. Посолите, поперчите, добавьте специи и немножко воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут.
4. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

2. Киноа с овощами и лимонным соком

Ингредиенты:

• 1 чашка киноа
• 2 чашки воды
• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 авокадо
• Сок одного лимона
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте киноа под холодной водой, затем варите в воде около 15 минут до готовности.
2. Пока киноа варится, нарежьте огурец, помидор и авокадо.
3. Смешайте киноа с овощами и заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Можно подать как холодный салат или слегка подогреть.

3. Запечённый лосось с спаржей

Ингредиенты:

• 300 г филе лосося
• 200 г спаржи
• 1 лимон
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе лосося на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
2. Заправьте лосось солью, перцем, соком лимона и положите несколько ломтиков лимона на рыбу.
3. Рядом выложите спаржу, немного сбрызнув её оливковым маслом и посолив.
4. Запекайте всё вместе около 20 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.

4. Греческий йогурт с ягодами и орехами

Ингредиенты:

• 1 чашка греческого йогурта
• 100 г свежих ягод (малина, голубика, клубника)
• 1-2 столовые ложки мёда
• Горсть орехов (миндаль, грецкие)

Приготовление:

1. В индивидуальные чашки положите греческий йогурт.
2. Сверху добавьте свежие ягоды и полейте мёдом.
3. Посыпьте орехами для добавления хрустящей текстуры.
4. Подавайте как легкий и питательный десерт или закуску.

5. Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного тунца
• 1 банка белой фасоли
• 1 красный лук
• Пучок петрушки
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Слейте лишнюю жидкость из банки с тунцом и фасолью.
2. Не крупно нарежьте лук и мелко нарежьте петрушку.
3. В глубокой миске смешайте тунца, фасоль, лук и петрушку.
4. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
5. Подаваемое блюдо , можно украсить зеленью.

Эти пять рецептов отлично подойдут для вечера, когда вы хотите быстро и без особых усилий приготовить что-то вкусное и полезное. Они наполнены яркими вкусами и витаминами и точно поднимут ваше настроение. Приятного аппетита!