Не зря мой учитель по математике Козлова Н.П. говорила мне: - Оля, математика в жизни пригодится! А я ей не верила... А зря! Фермент Meito – это микробиальный ренин, или просто, – закваска для сыра, произведённая в Японии. Данный фермент растительного происхождения вырабатывается из пищевого гриба,🍄 затем ферментируется на ячмене и сушится путём экструзии (вакуумная сушка в специальных камерах). Что бы каждый раз делать правильную дозировку я придумала для себя фасовку, т.к обычно я варю сыр из 10 литров, а один пакетик мейто рассчитан на 100 литров.